Це овоч, який високо цінується за ніжний смак та легке перетравлення.
Серце пальми відоме як вишуканий і дорогий кулінарний продукт, який добувають із різновиду пальми. Це рослина, що походить з тропічних районів Південної Америки, наукова назва якої Марчамерос принижує і належить до сімейства пальмових. Пальма повинна досягти віку від 10 до 15 років, щоб видобути з внутрішнього стовбура кілька їстівних молодих пагонів. Ця частина, долоня, Він білого кольору, його текстура гладка і з дуже ніжним смаком.
Легко засвоюється
Він характеризується тим, що дуже легко засвоюється. С мало жиру і мало калорій, З цієї причини чудово включати його в дієти для схуднення (100 г пальмових сердець забезпечують 115 калорій). Серед основних сполук, крім води, білків та гідросилікатів, виділяються: мінерали, вітаміни та клітковина, необхідні для збалансування рівня холестерину та глюкози в крові, запобігання раку товстої кишки та регулювання кишкового транзиту.
Його вітаміни включають А (бере участь у розмноженні клітин та зберігає візуальне здоров’я та стан шкіри), В2 (втручається у виробництво еритроцитів), В6 (допомагає підтримувати нервову систему і надзвичайно важливий для білка, рідинний та гідросилікатний метаболізм), і С (зміцнює імунну систему).
Користь для здоров'я
Завдяки раніше згаданим властивостям, цей овоч має такі якості та користь для здоров’я:
- Це сприяє зниження рівня холестерину LDA (поганий) та глюкоза (їжа, придатна для потогінних).
- Зміцнює захисні сили організму.
- Зберігає нервову систему здоровою.
- Запобігає затримці рідини.
- Союзник для лікування проблем простати.
- Запобігає анемії і стани слабкості.
- Це природний спосіб запобігти запорам або регулювати кишковий транзит.
- Забезпечує ситість.
- Покращує травлення.
- Завдяки великій кількості калію, він є ідеально підходить для спортсменів та для протидії надходженню натрію.
- Оптимізуйте продуктивність пам'яті.
- Ідеально підходить для тих, хто має проблеми з жуванням.
Способи його споживання
Серце пальми - дуже універсальна їжа, яка можна використовувати в консервах або на пару, у нескінченності страв. Наприклад, щоб уникнути шляху, ви можете імпровізувати рулетики з шинки та пальмових сердець.