"Багато вчених вважають, що імунна система має період імунного вікна, протягом якого можна дізнатися, що алергени не небезпечні", - пише Робін Помпова. "Це вікно починає повільно закриватися між четвертим і шостим місяцем і в основному, хоча і не повністю, завершується приблизно у віці п'яти років. Якщо можете, змушуйте своїх дітей їсти алергени ».

завести

Введення алергенів у дитячий раціон рано і часто є найсвіжішою рекомендацією у світі про харчову алергію. Книга Діти без алергії - це шедевр, який надає обґрунтовані поради щодо дотримання найновіших рекомендацій щодо дитячого харчування, пропонуючи смачні рецепти, які сподобаються дітям.

"Більше десяти років ми з колегами досліджували зростання харчової алергії і дійшли висновку, що недостатньо доказів, що підтверджують затримку споживання алергенних продуктів у маленьких дітей", - пояснює Гідеон Лак, професор Королівської академії у Лондоні.
Нас завжди вчили, що імунній системі немовляти потрібен час, щоб дозріти, перш ніж напасти потенційно небезпечні харчові алергени, що може призвести до алергічних реакцій. Це судження здавалося обґрунтованим, але не було достатньо доказів на його підтримку.

Керівні принципи, видані в США в 2000 році, рекомендували малюкам уникати горіхів, яєць та інших основних алергенів до пізнього періоду життя.
Подібні інструкції у Великобританії пропонували виключати арахіс з раціону маленьких дітей. Тим не менше, після більш ніж п'ятнадцяти років їх уникнення, кількість харчових алергій продовжувало зростати.

Книга «Діти без алергії» містить:

• Безпечний спосіб включити арахіс, яйця, молочні продукти, пшеницю, рибу та інші алергени в дієти дітей
• Книга, заснована на наукових методах та новаторських дослідженнях, які змінюють спосіб харчування дітей
• 70 рецептів, які сподобаються дітям

Немає алергії?

Як пише Р. Помпова, дослідження EAT (Inquiry About Tolerance), яке нанесло на карту понад 1300 дітей, показало, що початок споживання пшениці, молочних продуктів, яєць, арахісу, риби та кунжуту з тримісячного віку у здорових, раніше виключно немовлят на грудному вигодовуванні пов’язані із зменшенням харчової алергії на дві третини.

Особливо якщо у вашої дитини суха шкіра, екзема, сімейна історія харчової алергії або інші ознаки того, що харчова алергія вже є, попросіть їх перевірити, перш ніж давати їй харчові алергени.

"Одна з найважливіших книг десятиліття для батьків. Потрібно читати ", - сказала Карен Ле Бійон, автор книги" Французькі діти їдять все ".
На думку педіатра Дж. Дж. Левенштейна, автор цієї книги зміг чітко і всебічно висловити складну науку, яка лежить в основі харчової алергії. Її особиста подорож із трьома дітьми, які страждають на харчову алергію, та її здатність співчувати почуттям людей, що перебувають у подібній ситуації, відображена в переконливій та актуальній історії. "Для майбутніх батьків, нових батьків та батьків з дітьми, які страждають на харчову алергію, ця книга є обов'язковим читанням", - додає він.

КОРОТКО БЕЗ АЛЕРГІЇ

1. Уникнення алергенів може збільшити ймовірність харчової алергії.

2. Імунна система може мати період імунного вікна, протягом якого найпростіше дізнатися, що всі продукти безпечні.

3. Період імунного вікна найкраще фіксувати у віці від трьох до п’яти місяців малюка.

4. Однак у пізньому дитинстві можуть існувати способи боротьби з харчовою алергією; дослідження все ще тривають.

5. Хоча алергени зараз вважаються безпечними для більшості немовлят, будь ласка, використовуйте цю книгу разом із порадами педіатра або алерголога, якщо у вашої дитини суха шкіра або у неї алергічна сімейна історія.

6. Алергени слід вводити в ранньому віці і часто, щоб мати можливий захисний ефект. Епізодичного впливу дитини на алергени недостатньо.

7. У деяких дітей виникає харчова алергія незалежно від того, наскільки добре вони захищені.

Прочитайте уривок із новин Діти без алергії:

Годуйте своїх дітей алергенами з раннього віку, обережно і часто.

Ця стратегія перевершує останні рекомендації. На рубежі століть батькам дитини рекомендували уникати основних харчових алергенів, таких як пшениця, горіхи, яйця, соя, молочні продукти, риба та молюски до першого року. Однак сьогодні дослідження показують, що їх уникнення, ймовірно, сприятиме алергічній епідемії.

Замість того, щоб уникати алергенів, більшості з нас слід переправляти їх у дитячі закуски, бутерброди, навіть дитячі пляшечки з вушками. Вживання алергенів може перетворити потенційних ворогів у друзів.

За оцінками, 6-8% дітей та кожен десятий дошкільник у розвинених країнах, таких як США, Великобританія та Австралія, мають клінічно діагностовану харчову алергію, при цьому мільйони батьків контролюють використання автоін’єкторів EpiPen, шукають пакунки з продуктами на днях народження та паніка, коли хтось пропонує своїй дитині щось маленьке під зуб. За даними Journal of Allergy and Clinical Immunology, харчова алергія кожні три хвилини відправляє когось у відділення швидкої допомоги. Це близько двохсот тисяч екстрених візитів на рік. Майже третина з цих реакцій є анафілактичними, при яких імунна система спричиняє напад на організм, який може призвести до летального результату, якщо його не зупинити протягом перших десяти-двадцяти хвилин ін’єкцією адреналіну через EpiPen.

Попередні покоління не мали подібних проблем. Харчова алергія у дітей зростає. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, рівень їх захворюваності зріс на 50% між 1997 і 2011 роками. І темпи зростання можуть прискорюватися. Дослідження Європейської академії алергії та клінічної імунології 2015 року показало, що за попереднє десятиліття частота харчових алергій подвоїлася і що кількість госпіталізацій через важкі алергічні реакції зросла у сім разів.

Анафілаксія - не єдина проблема. Харчова алергія була пов’язана з недоїданням та збільшенням психічних проблем зі здоров’ям, спричинених стресом та можливою соціальною ізоляцією. При цьому вони можуть бути лише на крок від так званих. атопічний марш. Екзема з’являється спочатку в ранньому дитинстві, в епоху алергії на малюків, а потім у дитячій астмі.

Коли я вперше нагодувала свою дочку Клару, коли вона була маленькою, вона набрякла, як стиглий помідор. Побоюючись, що її дихальні шляхи можуть стиснутись, ми зателефонували в травмпункт. Це був один з найжахливіших моментів у моєму житті - і з того, що я чув на дитячому майданчику та коли брав дитину зі школи, це вражаюче поширений досвід. Сьогодні майже шість мільйонів дітей у США та мільйон у Великобританії страждають на харчову алергію, а кожна третя дитина у Словаччині.

Тести на укол та аналізи крові показали, що крім алергії на яйця, Клара також страждала на алергію на горіхи, що загрожує життю. (Алергія на яйця насправді є фактором ризику алергії на горіхи. Нам сказали, що ми повинні бути дуже обережними до кінця її життя. Ми клали EpiPen у кожну сумочку та сумку, вивчали етикетки на продуктах харчування, тримали більшість горіхів поза домом, друзі, няні та вчителі в дитячій кімнаті, особливо перед тим, як піти до них, що наші дорогі малюки, швидше за все, помруть на землі, якщо вони не тримають горіхів - і горіхові продукти, такі як шоколадні горіхові намазки, марципан, гранола, песто, різні тістечка, шоколадні цукерки та печиво - поза його досяжністю це не додало нам популярності, і я боявся, що весь стрес призведе до психологічних проблем з харчуванням та харчуванням, але це варто для безпеки Кларина.

На щастя, наш інтерес до алергії на Кларин просто не закінчився простим уникненням алергенів. На додаток до антигістамінних препаратів та рецептів на EpiPen, наш алерголог, медичний дослідник доктор Гідеон Лак, дав нам кілька незвичайних порад щодо годування Клари.

Шановний читачу, він сказав нам давати їй добову дозу горіхів та яєць! Ну, не горіхи, на які у неї була алергія (мигдаль, кеш'ю, фісташки, горіхи макадамії, приготовлені на пару і фундук), а ті види горіхів, які вважалися безпечними в її шкірних та аналізах на алергію крові (кедрові горіхи, арахіс, пекан і волоські горіхи ). горіхи). І ми мали дати їй одне двадцяте яйце.