Щоб петрушка була завжди свіжою і зберігайте свої добрі властивостівіків, що ми побачимо в іншому дописі, ми повинні виконати наступні кроки.

свіжою

1. Виберіть петрушка дуже зелений, красивий, свіжий і без плям, оскільки якщо він жовтуватий, млявий або "хворий", мало вітамінів вже буде.

два. Вимийте його під краном, обережно потерши пальцями, якщо на ньому є бруд. Ви також можете тримати його немитим і робити це, коли збираєтеся ним користуватися.

3. Добре процідіть і викладіть на поверхню, щоб висохла на повітрі за кілька хвилин, або висушіть його з декількома шарами абсорбуючого кухонного паперу. Доводиться залишатися без будь-якої вологи це згнило б.

4. Покрийте 2 шарами абсорбуючого паперу a таппер в яку поміститься петрушка щільно а зверху покладіть пучок петрушки. Якщо ви збираєтеся лише використовувати листя ви можете зняти хвости і залишити їх у спокої.

5. Покладіть ще 2 шари абсорбуючого кухонного паперу, перш ніж надягати кришку і закривати її.

6. Якщо через кілька днів папір вологий, замініть його на сухий.
Ми добре вистилаємо таппер абсорбуючим папером, тому що петрушка навіть у розрізі, продовжувати потіти і таким чином виробляється стільки вологи, що в підсумку вона згниє, а папір її поглине та запобіжить.

7. Тримайте його в холодильнику, якщо воно буде свіжим, воно прослужить вам у ідеальному стані більше 8 днів.

8. Якщо вам зручніше, ви можете зробити щільно закриту упаковку з декількох шарів паперу та петрушки, але завжди кладучи її далі в невеликий тапер.

9. Ще один варіант, якщо ви хочете його мати завжди під рукою також зберігаючи всі його властивості є, раз очищений, рубати лише його листя з хороший подрібнювач щоб не втрачати час, і заморозити його подрібненим також зберігаючи його в крихітному посуді, в якому тепер немає паперу. Якщо у вас немає багатофункціонального робота, ви можете придбати ручний подрібнювач петрушки
Хоча і заморожену петрушку утворюють блок досить компактний, подрібнений, його можна вийняти з морозильної камери, видалити необхідну кількість кінчиком маленького ножа і знову поставити в морозильну камеру без необхідності його розморожувати. Там він зберігається місяцями, зберігаючи всі свої властивості.

♦ Не ставте його у воду, як це було раніше, під впливом світла та при кімнатній температурі, оскільки він втрачає властивості.
♦ Не залишайте його в склянці або глечику з водою холодильник тому що там їх хвости залишаться свіжими, але листя висохнуть холодним повітрям з холодильника, і воду можна вилити.