Свіжість яблука також визначається правильним способом зберігання. Якщо він погано зберігається, він зруйнується набагато раніше. Але мені цікаво, як ми можемо змусити його залишатися свіжим якомога довше?

Яблуко залишається свіжим приблизно тиждень при кімнатній температурі в холодильнику місяць-два. Це не означає, що ми не можемо зберігати його на прилавку, наприклад, у кошику з фруктами, тільки в цьому випадку варто їсти протягом декількох днів.

Якщо, навпаки, ми дістали великий мішок яблук із сусідського дерева, краще поставимо їх у холодильник.

Однак важливо не зберігати яблука з іншими фруктами, оскільки яблука виділяють газоподібний етилен, який є підсилювачем дозрівання. Таким чином, фрукти, що зберігаються з яблуками, псуються швидше, ніж зазвичай.

зберігати

А як щодо нарізаних яблук?

Ми чистили чи подрібнювали яблуко? У цьому випадку ви також можете піти до холодильника. Щоб уникнути засмаги

замочити в лимонному соку на кілька хвилин.

Лимонна кислота уповільнює процес окислення. Потім покладіть оброблені лимоном шматочки яблук у герметичну тару, а потім у холодильник. Його можна вживати близько тижня.

Звідки ми знаємо, що час яблук закінчився?

Від зморшкуватої шкірки старого яблука воно знебарвилося. Якщо ми його ріжемо, всередині каша. Однак ці яблука можна використовувати і в десертах, наприклад.

Наприклад, ми можемо приготувати яблучний бісквіт!

Яблучний бісквіт

Інгредієнти:

  • 350 г тертих яблук
  • 1 яйце
  • 155 г борошна
  • 100 г цукрової пудри
  • 1 пакет розпушувача
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 щіпка солі
  • 2 чайні ложки кориці

Підготовка:

Розігрійте духовку до 170 градусів.
Очистіть і натріть яблука.
Збийте в мисці яйця з цукром.
В іншій мисці змішати борошно, цукор, сіль, розпушувач, корицю та ванільний цукор.
Вилийте яєчну суміш і працюйте разом.
Вичавити з яблука сік, змішати з масою.
Вилийте на деко, застелене папером для випічки, і випікайте при перемішуванні на повітрі 20-25 хвилин.
Дайте охолонути, а потім подайте, посипавши цукровою пудрою.