Опубліковано: 06.06.2019 10:29:23
Категорії: Поради

пиво

Багато разів трапляється, що ми маємо надлишок пляшки упаковки, яку ми купуємо, або з якої ми купуємо її, поки не споживаємо, проходить багато часу. пиво Його не передбачається тримати вдома або в погребі роками, як вино. Але скоріше купувати і пити за кілька тижнів, оскільки, проводячи більше часу в пляшках, спочатку вони втрачають аромати, а зрештою і смак. І це те, що Іспанія має давню пивоварну традицію, хоча вона не така, як у північноєвропейських країнах, такі райони, як Сарагоса та Галичина, наближаються до топ-10 пивних регіонів у світі, тому не варто. губити.

пиво Вони є «живими» напоями, у яких їх бродіння модифікується залежно від зовнішніх характеристик. Однак є способи зберегти пиво так ви з часом не втратите властивості.

Уникайте світла

Це найгірший ворог збереження пиво. Спробуйте купити 2 пиво Імпортні ремісники залишають одного в темному місці, а іншого на сонці, не нагріваючись. Через кілька годин цей другий придбає неприємний смак завдяки реакції хмелю на світло, тоді як другий краще збереже свій смак (також залежно від інших умов). Тож уникайте економити пиво місцями біля вікон або дуже яскравими. Найкраще тримати їх у шафах чи коморах, які регулярно тримають у темряві.

Уникайте високих температур в машині

У супермаркетах ці напої зазвичай зберігаються в оптимальній точці, однак, коли ми веземо їх додому, все змінюється. Багато разів, якщо ми збираємося купувати на машині, це може перегрітися, і якщо ми тримаємо їх всередині, спека може призвести до того, що вони втратять свої властивості. Щоб цього уникнути, краще проводити якомога менше часу в транспортному засобі, швидко завантажуючи їх або запитуючи в магазині доставки додому, оскільки їх транспорт оптимізований тримати продукти. Звичайно, ви можете замовити їх у нашому розділі пива .

Холод з холодильника хороший

Це ще один визначальний фактор збереження. Зберігання пива при кімнатній температурі може бути одним із найшвидших способів знищити смак і гіркоту пива. Між пляшкою, яка тримається при 0 °, та іншій при 20 °, час консервації може бути зменшений на 7, а то й більше при більш високих температурах. У цих випадках загальноприйнята мудрість спрацьовує ідеально, більшість із нас зазвичай тримає їх у холодильнику разом з рештою покупки. Низька температура - ідеальний спосіб тримай це протягом тривалого часу, завжди у вертикальному положенні, щоб запобігти розширенню грунту через напій і фактично не заморозити його, оскільки це призведе до втрати газу.

Але краще трохи більше тепла

Ще кращий спосіб тримати їх від 10 до 15º, при стабільній температурі. Ми знаємо, що для виникнення цих умов нам знадобиться добре утеплений льох або пивний холодильник, що не є загальним явищем. Тому, якщо у вас немає жодної з цих двох речей, ми рекомендуємо зробити місце для них біля дверей холодильника.

Зберігайте вже відкрите пиво.

Якщо ці напої не призначені для чогось, вони повинні бути відкритими та не споживатими. Їх велика кількість газу та швидке окислення означають, що для збереження вони повинні бути належним чином закриті. Однак, якщо ви не можете долити пляшку, є рішення (короткостроково), пробкові пробки. На додаток до закриття винних пляшок, ці пробки можуть допомогти у збереженні відкритого пива, оскільки вони чудово утримують його від кисню зовні і зберігають газ всередині.

Зберігайте їх навіть на роки

Навіть з усім є пиво, яке, як і вино, може бути тримати роками і навіть покращуватися з віком. Найгустіші, такі як Imperial Stout, ячмінне вино (ледве вино) чи ламбік, у хороших умовах можуть стати міцними, характерними та кремовими напоями приблизно протягом 5 років. Щоб це було можливо, напій повинен бути «нефільтрованим» (запитайте у продавця), а це означає, що дріжджі продовжать працювати і запобігати окисленню. Таким чином ви створюєте свій власний сорт пива, оскільки напій, який ви отримуєте, буде сильно відрізнятися від того, який ви спочатку зберегли.