жити

Чому люди живуть у країні висхідного сонця трохи більше, ніж у середньому у світі?

Вони доживають до 100 років

ЗМІ часто повідомляють про людей похилого віку, які легко переходили межу за сто років і більше десяти років. За цією чудовою візитною карткою з понад десяти "хрестів" стоїть головним чином спосіб життя японців, який базується на помірному та здоровому споживанні їжі.

Одним з найстаріших чоловіків у світі був Жироемон Кімура з Кіотанго поблизу Кіото. Він прожив поважних 116 років, перемігши японця Місао Окаву з Осаки на один рік. Звичайно, ця тенденція стосується не всіх японських людей похилого віку. Однак, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), приблизно до 29 країн світу новонароджені мають шанс дожити щонайменше до 80 років.

Для порівняння, люди в бідних африканських країнах мають ймовірність вижити близько 60 років. Однак найкращими є традиційні японські жінки, які вже доживають в середньому майже 87 років. ВООЗ також стверджує, що ця східноазіатська країна має найбільшу кількість старих людей у ​​світі.

Секрет окінавської дієти

Дотримання здорового харчування - основна причина збільшення тривалості життя в Японії. Експерти з цього приводу вказують, зокрема, на так звану окінівську дієту. Назва цього особливого "дієтичного" режиму походить від однойменного острова, який може похвалитися рекордною кількістю століть у всьому світі.

Основою згаданого плану дієти є вживання низькокалорійної їжі. Успіх дієти на Окінаві полягає головним чином у зменшенні загального добового споживання енергії щонайменше на 20%. Цікаво, що завдяки цьому японці до глибокої старості зберігають не тільки міцне здоров’я, але й низький індекс маси тіла (ІМТ). Він знаходиться на рівні двадцяти балів, тобто в нижній смузі нормальної ваги. Згідно з ІМТ, нормальна вага тіла становить від 20 - 24,9 бала, надмірна вага починається з межі 25, а ожиріння починається з рівня 30 балів.

Ви можете зменшити щоденні потреби в калоріях, вживаючи менше солодощів та гарнірів, таких як картопля, білий рис або макарони.

У меню переважають овочі

Японська їжа заснована на споживанні овочів усіх кольорів. Окрім листових овочів, що містять рослинний барвник хлорофіл, до раціону також входять помаранчеві та жовті овочі. Варіанти кольорів можуть похвалитися високим вмістом бета-каротину та вітаміну С. Жовто-оранжевий відтінок надає овочу каротиноїд, який називається лютеїн, який захистить очі від дегенеративних захворювань. Як один із сильних антиоксидантів, він допомагає боротися зі старінням та раком. У меню також різноманітні фрукти, бульби рослин, бобові та трави.

Їдять м’ясо лише епізодично

Хоча більшість жителів Окінави є вегетаріанцями, вони часто вживають морепродукти та рибу як частину здорового харчування. Ці морські «істоти» містять велику кількість жирних кислот омега-3, які захищають серце, судини та мозок. Японці намагаються виключити споживання червоного м'яса, молочних продуктів та яєць із плану дієти. Оскільки вони вважають цукор і жир найбільшими винуватцями погіршення стану здоров’я, вони зменшують його в раціоні приблизно на чверть.

ВІДЕО: Що спочатку прибрати з раціону, якщо ми почнемо їсти здоровіше?