Ми збираємось навчитися робити ситний і легкий хліб без глютену, який ми також могли б назвати палео, оскільки в ньому не використовується оброблене борошно. Тож якщо у вас алергія на глютен або дотримуєтесь палеолітичної дієти, цей рецепт для вас.

хліб

Це дуже просто, просто виконайте ці кроки, і ви приготуєте чудовий домашній палео хліб.

Рецепт домашнього хліба без глютену - хліб Палео

Важливий факт при підготовці цього рецепту: важливо, щоб духовка була розігріта достатньо часу, коли ви кладете хліб у духовку, температура повинна бути стабільною, щоб приготування було правильним.

Простий рецепт хліба без глютену

Інгредієнти

  • 300 грам мигдального борошна
  • 2 банани, пюре або 2 кабачка, натерті на тертці
  • 2 яйця
  • щіпка солі
  • Чайна ложка розпушувача (існують варіанти з клейковиною та без неї, будьте обережні)
  • Чверть склянки мигдалевого або фундукового молока
  • Кокосове масло
  • Чотири столові ложки органічного меду за бажанням

Покрокове опрацювання

Харчування

Цей безглютеновий хліб можна використовувати як основу для багатьох страв, одного стовпа буде недостатньо!

Але все-таки, ось наші улюблені сніданки для палео-дієти:

  • Французький тост: ви занурюєте хліб у яєчний білок і підрум’янюєте його в антипригарній сковороді. Додайте корицю, полуницю та агаву в сироп та/або порошок стевії.
  • Тости з авокадо, сіллю і перцем.
  • Тост з яйцями та базиліком.
  • Тости з медом та будь-якими дикими фруктами.

Чи знали ви, що хліб був одним із перших рецептів, який був створений ще в кам'яному віці і змінив раціон людини мисливця (палеоліт), щоб стати фермером (неоліт)?

Як і все в історії, є дві істини: хліб приніс людству багато користі, надзвичайно недорого і легко готувати їжу, яка врятувала життя, можливо, цілих цивілізацій.

Але як і всі надмірності, вживання занадто великої кількості борошна може завдати шкоди здоров’ю, не кажучи вже про тих, хто чутливий до його інгредієнтів. Ідеал - знайти баланс та інтегрувати рецепти без глютену, з більшою кількістю води та клітковини, білка, корисних жирів та низькі складні вуглеводи.

Якщо ви любите цю смачну їжу, як я, дуже гарна альтернатива - зробити смачну та домашню Хліб без глютену на основі мигдального борошна. Це дуже хороший вибір хліб для целіакії.

Оскільки це також рецепт без пшениці без продуктів переробки, він ідеально підходить для тих, хто дотримується палео дієта.

Вам сподобався цей простий рецепт хліба без глютену? Поділіться цим у своїх соціальних мережах!

Автор: Наталі Аррадж

Домашній хліб

Якщо у вас немає проблем з вживанням клейковини, ви можете перевірити наш рецепт домашнього хліба на Comedera.Com:

Якщо ви любитель хліба, без глютену, з клейковиною, кукурудзою, пшеницею, з крупами тощо. Існує чудова книга, в якій зібрано велику кількість рецептів та порад для того, щоб приготувати вдома найсмачніші хліби у Всесвіті.

Книга називається просто «Домашній хліб» і для багатьох є біблією про те, як готувати хліб.

Я запрошую вас переглянути інформацію про нього та вирішити, чи хочете ви за ним стежити.

Рецепти, які можуть вас зацікавити:

  • Якщо ви любите десерти, але сидите на дієті, спробуйте кілька здорових і простих рецептів десертів, які ми маємо.
  • Якщо у вас немає проблем з глютеном або ви сидите на дієті, навчіться робити тісто для піци, це дуже просто!