Напевно ви чули про CAFÉ DALGONA, рецепт кави, який відповідає цій світовій тенденції.

matcha

Сьогодні ми поетапно пояснимо, як зробити просто найвищу версію.

Ми покажемо вам, як приготувати ДАЛГОНУ МАТЧ без цукру.

Просто вражаючий, поживний, енергійний і рецепт для схуднення.

Він ідеально підходить для кето-дієти та інших дієт з низьким вмістом вуглеводів.

Не пропустіть секрети, щоб зробити ідеальну DALGONA MATCHA.

Як зробити MATCHA DALGONA без цукру

Ми впевнені, що вам сподобається цей рецепт.

Насолоджуйтесь усіма перевагами чаю з матчею (ми розповімо вам усе нижче) у цьому сенсаційному та простому рецепті.

Почнемо з перегляду дуже чіткого відео, яке поетапно пояснює, як зробити матчу дальгону.

-ІНГРЕДІЄНТИ - 2 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача на вибір 2 чайні ложки порошку матчі 2 ложки гарячої води 1/4 склянки важких вершків для збивання або універсального крему 1 склянка холодного несолодкого мигдалевого молока Кілька крапель рідкої стевії (за бажанням) Кубики льоду (за бажанням) порція Чисті вуглеводи: 2г Клітковина: 3г Жири: 24г Білок: 5г Чисті калорії: 245

Все, що вам потрібно знати про ЧАЙ МАТЧИ

Хоча зелений чай був рекомендованою частиною здорової дієти, інший яскравіший відтінок стає все більш популярним: матча.

Це те, що ви повинні знати про напій.

Матча - це вид зеленого чаю, який виготовляють, беручи молоді заварки і подрібнюючи їх у яскраво-зелений порошок.

Потім порошок збивають гарячою водою.

Це відрізняється від звичайного зеленого чаю, де листя настоюють у воді, а потім видаляють.

Вживання завареного зеленого чаю "трохи нагадує кип'ятіння шпинату, викидання шпинату і просто пиття води", - каже Луїза Чідл, співавторка книги "Чай Matcha" і співвласник чайної компанії "Teapigs".

"Ви отримаєте частину поживних речовин, але ви викинете найкращу частину".

З матчею ви п’єте заварку цілком.

Листя матчі вирощують на кущах зеленого чаю, які тримають у тіні.

Тінь збільшує вміст хлорофілу в листках, роблячи їх яскраво-зеленими та наповненими поживними речовинами.

Листя збирають вручну, а стебла і жилки видаляють.

За словами Чідла, листя традиційно подрібнюються гранітними каменями в надтонкий порошок.

"Подрібнення листя займає годину, і робиться це в темряві, щоб захистити поживні речовини", - говорить він.

"Найкраща матча походить з Японії, де її культивують століттями і є частиною традиційної японської чайної церемонії", - додає він.

Матча, як і інші зелені чаї, містить клас антиоксидантів, який називається катехінами.

Матча містить багато катехіну, який називається EGCG (епігалокатехінгалат), який, як вважають, має протиракову дію в організмі.

Дослідження пов’язують зелений чай із різноманітними перевагами для здоров’я, такими як запобігання серцевим захворюванням, цукровому діабету 2 типу та раку та навіть сприяння зниженню ваги.

Однак важливо зазначити, що більша частина цього дослідження не походить від клінічних випробувань, які показують, що зелений чай приносить користь.

Натомість це в основному популяційні дослідження, де дослідники розглядають групи людей, які п’ють зелений чай, і порівнюють результати свого здоров’я з групами, які його не п’ють.

Дослідження показали зв'язок між чаєм та кращим самопочуттям, але причинність поки не доведена.

Чай з матчі навіть менш вивчений, ніж заварений зелений чай.

І все-таки було кілька цікавих знахідок.

Дослідження 2014 року розглянуло 25 рандомізованих контрольованих досліджень зв’язку між чаєм і кров’яним тиском і повідомило, що коли люди пили чай, особливо зелений чай, протягом 12 тижнів, артеріальний тиск значно знижувався.

Дослідження 2011 року повідомило, що споживання зеленого чаю, як видається, пов’язане з нижчим рівнем шкідливого холестерину ЛПНЩ, однак необхідні додаткові дослідження.

Оскільки матча є різновидом зеленого чаю, вони можуть поділяти подібні переваги, але недостатньо досліджень, щоб заявити про це.

Як звичайний, так і матовий зелений чай містять кофеїн, але менше, ніж кава або чорний чай.

Матча, здається, містить більше кофеїну, ніж звичайний зелений чай.

Здається, він також містить більше EGCG.

com, незалежна група випробувань, розглянула продукти matcha в 2015 році і виявила, що matcha забезпечує від 17 до 109 мг EGCG на порцію.

Для порівняння, середній заварений зелений чай забезпечує від 25 до 86 мг на порцію.

Хоча порошки матчі містили більше катехінів на грам, ніж зварений зелений чай, він був значно дорожчим: найнижча ціна порошку матчі тоді була доступна за 2,31 долара за 200 мг ЕГКГ порівняно з 27 центами за таку ж кількість завареного зеленого чаю.

Порівняно з порошками, матча в пакетиках для чаю забезпечує значно менше EGCG.

"Частина цілої аури [пиття матчі] полягає в тому, що це досвід", - каже доктор.

Тод Куперман, президент ConsumerLab.

"Але ви платите премію за цей приємний досвід".

"Хороша якісна матча - яскраво-зелена і гладка.

Середній матч буде жовтим і зернистим на дотик, найжорсткішим листям на чайному кущі », - говорить Чідл.

Якість листя впливає на смак.

“Хороша матча не матиме гіркого смаку; на смак злегка солодкий.

»Порошок матчі та гарячу воду слід змішувати.

Рекомендується використовувати ситечко для чаю, щоб просіяти матчу в миску, щоб уникнути злипання.

Потім додайте гарячої води і збийте її.

(Традиційно це роблять за допомогою бамбукового віночка, який називається chasen.

) Смузі створює ігристий чай, який можна наливати у вашу чашку.

Деякі люди додають порошок в інші гарячі рідини, такі як молоко, для отримання яскраво-зеленого латте.