дієтичною

Зниження жиру:

Звичайно, смажене або смажене м'ясо також можна приготувати у дещо (або значно більшій) жирності! Сировиною смаженої повинна бути птиця, під цибулею повинно бути трохи олії, і більше нічого не потрібно, справа все одно в приправі. Моя улюблена хитрість для сметани полягає в тому, що якщо ви змішаєте з нею натуральний йогурт, ви зможете значно зменшити його жирність (максимум на половину-половину, якщо ви хочете зберегти смак сметани). Смажене м’ясо можна приготувати в духовці, змастивши олією, але це також має велике значення, якщо ви не обсмажуєте скибочки м’яса у великій кількості олії, лише на 1-2 столових ложках олії.

Варто шукати на полиці сири з низьким вмістом жиру, як правило, це продукти з вмістом жиру менше 40- (45%) у сухій речовині. Це також напівжирні та нежирні сири, такі як легкі сири, моцарела, деякі сорти траппіста або сир. З точки зору якості, ви також можете знайти на полицях жирніші сири з дуже хорошим вмістом, тут ви повинні бути обережними з помірністю, їсти невеликі порції і не класти його на тарілку щодня.

Залишайтеся на холоді з продуктами з високим відсотком м’яса та без додавання консервантів та добавок, але повірте, позбутися від них не проблема.

Зниження вмісту вуглеводів:

Ступінь зниження вуглеводів і жиру також залежить від того, з чого ви починали, хто має більше і кому потрібно менше обмежень під час зміни способу життя, це абсолютно індивідуально, для чого слід звернутися за консультацією до фахівця. Звичайно, я не рекомендую зручні продукти та продукти з додаванням цукру, такі як закуски, солодкі хлібобулочні вироби, фаст-фуд тощо. сім У збалансованому харчуванні можна помістити багато, якщо дотримуватися його в міру, але для цього потрібно віддати перевагу більшості поживних речовин, необхідних організму.

Для гарнірів обов’язково включайте у свої страви інгредієнти з високим вмістом клітковини, такі як басмати або коричневий рис, макарони з непросіяного борошна, булгур, пшоно або гречка. Так само слід шукати цільнозернові варіанти для випічки. Зниження вуглеводів не слід обмежувати лише овочами та фруктами, споживайте щонайменше 5 порцій з них щодня!

Можливо, ви захочете мінімізувати споживання цукру, чому в перший період можуть допомогти натуральні підсолоджувачі, такі як еритрит або стевія, а пізніше ви зможете робити делікатеси, використовуючи підсолоджувальну силу фруктів/овочів - яблучне, бананове або гарбузове пюре . Щоб показати вам, наскільки корисним може бути смачне, я також представив вам улюблений дієтичний рецепт варених сирників:

Дієтичні сирні вареники (на 12 пельменів - 1 порція 4-5 вареників)

Для вареників з сиром:

  • 30 дкг нежирного сиру
  • 2 яйця
  • 3 чайні ложки вівсяного борошна (або мелених вівсяних пластівців)
  • 3 дкг вівсяних пластівців (+20 г для зйомки)
  • підсолоджувач (за смаком)
  • 1 щіпка солі

Для йогуртової заправки:

  • 15 дкг натурального йогурту (1,5%)
  • еритритол і кориця за смаком
  • 1 дкг подрібненого кокосового горіха

Підготовка:

Інгредієнти змішують, поміщають у холодильник, а потім формують невеликі кульки. Відварити в окропі, а потім перетворити на овес, смажений на сухій сковороді. Подавати з йогуртовою заправкою.