За останні кілька місяців ЗМІ знову вийшли на перший план підроблений мед теми. Багато хто сказав багато речей, включаючи багато істин. 👍
Але ти справді знаєш, що таке підроблений мед? Що робить мед підробленим? Підроблений мед - те саме, що з китайським медом? Тому що на сьогоднішній день ми отримуємо на ринку кілька напівзабавних коментарів: "Скільки китайського меду в пляшці?" 😡 Чи знаємо ми, про що йде мова?
Настав час дружині пасічника також описати, що, на її думку, йому потрібно знати про фальшивий мед. Передбачаю: не можна все включити в один пост, скоро з’явиться більше статей на цю тему. 😇
Що таке підроблений мед?
Почнемо з найбільш тривіального питання: що таке підроблений мед? Відповідь однаково тривіальна: а підроблений мед - це те, що продається як мед, але насправді це не мед.
Для цього потрібно знати, що таке мед: я вже писав про це в окремому дописі. Виходячи з визначення в Книзі продовольства:
Я хочу це відразу три важливі факти забивати:
Як зробити підроблений мед?
Оскільки мед є шостим за підробкою харчовим продуктом у світі, непросто показати, як його підробляють 😲. Насправді, я не думаю, що я маю уявлення про кожен метод. Завжди майте на увазі: підробка їжі - це величезний бізнес, саме тому це завжди з новими і новими технологіями та методами буде здійснено. 😢
Але давайте нарешті побачимо види підробленого меду!
Як розпізнати фальшивий мед?
У мене погані новини, ви не зможете розпізнати фальшивий мед 😟. Що ж ти можеш зробити?
- завжди прочитайте етикетку, особливо у випадку з магазинним медом. Якщо у вас є щось інгредієнти (наприклад, фруктоза або будь-який барвник, карамель, буква Е), краще залиште це на полиці
- говорити з продавцем, коли ви купуєте на ринку: де, як, тому що… 😊 під час пробної покупки, нічого не підозрюючий продавець виявив, що медова спеціальність була виготовлена з ароматизованого сиропу бджолами. 😡 Без коментарів!
- перевірити це вдома за допомогою простих методів роботи пальцями (я зробив детальний опис цього, якщо ви ще не завантажили його, ви можете зробити це тут 😇)
Урок
Якщо ви не відзначите два речення зі статті 😊, це має бути:
- мед завжди підробляли і завжди будуть підробляти
- ви не визнаєте підроблений мед споживачем!* Ваша підозра може прокинутися - вам навіть доведеться прокинутися - але ви точно не зможете зрозуміти ні за смаком, ні за запахом, що їсте справжній або підроблений мед. Запевняю вас, як пасічник, ми теж не можемо сказати цього зі 100% впевненістю! 😎
У вас є питання? Не соромтеся надсилати мені повідомлення, і я відповім!
Крісті, дружина пасічника
Ви не підписалися на Розсилка повідомлень про блог? Ви можете зробити це, натиснувши на цей текст!
* Обережність rнебезпека загрози: Звичайно, якщо З бджільництва Саг ви купуєте мед виробника, ви точно отримаєте 100% РЕАЛЬНИЙ виробник меду. 😇
Ти впевнений? 🤔 Гм ... . Звідки ти знаєш? Гм ... .🤔
Цікаве питання. 😊 Незабаром я напишу про це 😎