Що вам знадобиться для кульок з пластівцями з пластівцями:
- 160 г кукурудзяних пластівців
- 100 г вівсяних пластівців (або 50 г пластівців і 50 г тертих горіхів)
- 360 г манної крупи
- 80 г вершкового масла
- 2 прямі чайні ложки меленої кориці
- 250 мл вершків для збивання 33%
Приготування кульок з кукурудзяних пластівців поетапно
Приготування основи суміші
Розтопіть масло в чашці або каструлі з вищим краєм і додайте манну крупу. Дайте цукру розчинитися і підрум’янитися при слабкому вогні, постійно помішуючи.
Нікуди не ходіть, щоб ти не спалив цукор. Потім влити вершки для збивання в розтоплений цукор. Увага, вміст горщика закип’ятити а цукор застигає на фрагменти. Знову перемішайте, поки цукор не розчиниться.
Закінчуємо суміш для куль
У мисці змішайте вівсянку (я рекомендую дрібну), корицю та, можливо, горіхи, замість частини пластівців (якщо у вас алергія на горіхи вдома, додайте вказану кількість пластівців). Додайте змішані інгредієнти в казан разом з іншими інгредієнтами.
Кип’ятити кілька хвилин, суміш повинна мати консистенцію гарячий пудинг. Перемішайте концентровану суміш кукурудзяні пластівці. Можливо, вони трохи розчавлені, але я ні.
Приготування кукурудзяного печива
Змішайте все по-справжньому добре і ретельно. У вас вийде щільна маса.
На антипригарному килимку або папері ложкою зробіть млинці з підготовленого матеріалу і дайте їм охолонути. Потім зберігайте (наприклад, на серветці в кошику або закритому контейнері).
Приготування кукурудзяних куль
З солодкої маси кулі можна сформувати руками. Якщо ви вибрали їх, залиште масу трохи охолодити. Не багато, просто щоб тримати його в руці. Кульки добре тримаються, матеріал липкий. Рекомендую працювати в рукавичках.
Нанесіть масло на рукавички (або руки), тоді маса не липне. Після того як кульки з кукурудзяними пластівцями охолонуть, складайте їх у паперові кошики і зберігайте. Рекомендую добре зберігати в сухому і прохолодному місці (не в холодильнику).
Також спробуйте ці рекомендовані рецепти: