Поряд із карамелізованим козячим рулетом протягом декількох років дуже часто можна зустріти в закусках та салатах козячий рулет в клярі і смажений. Це правда, що для деяких людей це вже може бути щось старе і навіть нудне, оскільки тапас-бари, гастробари та інші змогли змусити його це ненавидіти. Але є також багато людей, які ніколи цього не пробували або які одного разу спробували, а тепер хотіли б це зробити вдома. Ну, є багато способів приготування смаженого козячого сиру, тому ми розповімо вам, як ми це робили іноді, це так само просто, як і будь-яка інша панірована їжа.

насолода

Потрібно визнати, що тим, хто любить козлик, цей препарат здається насолода для закусок та салатів, Особисто нам подобається робити це на великих сирних бігуді, з дещо товстим скибочкою, тому ми можемо ділитися цим, незалежно від того, подаємо його цілком, щоб взяти його з тостами, трохи варення ... або якщо покладемо цілим у салат, який іде в центр таблиці, а потім розподіляється. Тут ми пояснюємо як зробити смажений козячий сир По-своєму ви побачите, що ми використовуємо два види хліба для кляру, тож побачите, наскільки він багатий.

Інгредієнти

  • 1 порція козячого сиру
  • 20 грам сухарів
  • 20 грам панько
  • 1 яйце
  • з/п солі
  • з/п оливкової олії.

Опрацювання

Тримайте козячий сир у холодильнику, поки не настане час його покривати і смажити. В ідеалі також смажте його безпосередньо перед подачею на стіл, щоб сир був дуже вершковим, він не танув, але для деяких салатів він може бути таким же насиченим, коли він охолоне, навіть якщо він не такий вершковий.

Помістіть змішані панірувальні сухарі і панько на тарілку, в іншу тарілку покладіть яйце, посоліть і збийте його виделкою. На невеликій сковороді, якщо ви збираєтеся смажити лише один шматок, поставте нагріти велику кількість оливкової олії, поставте його на середньо-сильний вогонь, це не повинно бути максимум.

Поки він нагрівається, пропустіть сир через сухарі, потім через яйце і знову через сухарі. Повторіть операцію, пропустіть козячий рулет через яйце знову і знову через сухарі, там буде хороший шар тіста, і дуже хрусткий.

Коли олія на сковороді стане гарячою, додайте сир і дайте йому підрум’янитися спочатку з одного боку, а потім обережно переверніть його до коричневого з іншого, це буде за пару хвилин. Виймаючи сир з каструлі, кладіть його на абсорбуючий кухонний папір.

Оздоблення та презентація

Сир смажений козячий рулет Він готовий подати як частину закуски або салату, безумовно, у вас є багато ідей, щоб насолодитися цією простою та смачною приготуванням, і якщо вам потрібні ще деякі ідеї, ми їх маємо. смачного!

Скорочення
c/s = ложка для супу
c/p = Десертна ложка
c/c = кавова ложка
c/n = необхідна кількість