Іноді кулька ванільного морозива є кращим вибором, ніж шоколадна коробка. Важко знайти людину, яка не любила б морозиво, особливо якщо воно на вулиці високоякісне і нестерпне тепло. Але де знайти хороше морозиво?
Немає сумнівів, що справжній замінник морозива з низкою інгредієнтів продається в упаковках - досить поглянути на його склад. А як щодо йогуртового морозива?
Виробництво замороженого йогурту
Давайте з’ясуємо, в чому різниця між звичайним і гіпермодерним морозивом у формі замороженого йогурту По-перше, склад: йогурт містить більше кальцію, пробіотиків, білка та інших корисних інгредієнтів. По-друге, у мене набагато менше калорій. Цей десерт можна їсти, навіть якщо дотримуватися суворої дієти.
Доступність товару також важлива. Ви можете або купити, або зробити йогурт. Як і у випадку з рецептами морозива, вам знадобиться дуже мало інгредієнтів. Ми пропонуємо рецепти 5 різних смаків.
Якщо ви хочете приготувати порцію чистого замороженого йогурту, просто збийте йогурт з медом і поставте отриману суміш у морозильну камеру. Для подачі простого йогурту вам знадобиться:
- 150 г кефіру
- 2 столові ложки меду
- 3 столові ложки лимонного соку
Заморожений полуничний йогурт
Візьміть полуницю та йогурт у пропорції 50:50 (приблизно 70 г кожного продукту). Полуницю потрібно попередньо заморозити. Змішуйте їх з йогуртом, медом (1 горбиста ложка) і лимонним соком (1,5 столові ложки), поки не отримаєте кремоподібну консистенцію. Готово! Залишилося лише покласти його в морозильну камеру в будь-якій формі і дати їй застигнути (принаймні 6 годин, бажано всю ніч).
Тропічне йогуртове морозиво
Поєднання ананаса зачарує любителів екзотичних смаків. Візьміть однакове співвідношення йогурту та заморожених шматочків ананаса (по 70 г) і змішайте їх з медом (1 столова ложка) і лимонним соком (1 чайна ложка). Ананас має досить кислий смак, тому потрібно бути обережним.
Потім додайте тертий кокос за смаком. Перед цим можна злегка обсмажити його на сковороді. Десерт готовий!
Шоколадно-бананове морозиво з йогурту
Візьміть 100 г заморожених шматочків банана, додайте 70 г йогурту, 1 столову ложку какао, 1 столову ложку меду і перемішуйте, поки не отримаєте консистенцію шоколадного мусу. Додайте краплю екстракту ванілі, щоб зробити морозиво ще м’якшим та смачнішим.
Йогуртове морозиво з манго та лаймом
Якщо вам пощастить знайти стигле манго, ви можете помножити його смак, додавши його до домашнього морозива. Візьміть 100 г замороженої м’якоті манго, 70 г кефіру, 1-2 столові ложки меду і 1,5 столові ложки соку лайма (або лимона). Змішайте все в блендері і додайте трохи натертої кори за смаком.
Крем-йогуртове морозиво
Ніяких фруктів! З цієї причини вам буде потрібно більше йогурту. Візьміть 150 г йогурту, змішайте його з 50 - 70 г вершкового сиру (наприклад, маскарпоне), додайте 1 столову ложку меду і 1 чайну ложку ванільного екстракту. Збийте кілька хвилин і поставте отриману суміш в морозильну камеру. До речі, з невеликими кольоровими цукерками або бризками для торта ваше морозиво буде виглядати фантастично.
Мед застосовують не лише за солодкий смак. Справа в тому, що цукор у рідкій формі перешкоджає утворенню великих кристалів льоду. Завдяки меду заморожений йогурт є м’яким і гладким, подібним до виробництва морозива. Ми радимо вам спробувати кожен з цих п’яти смаків, не турбуючись про свою фігуру!