У нас щороку солодке та смачне Різдво, але як щодо обміну сухої випічки та масляних коржів на щось по-божественно смачне? Можливо, нетрадиційний рецепт Різдва, але я гарантую, що всім сподобається. Смачне поєднання збитих вершків та фруктів викликало усмішку на обличчі:). Італійський десерт - легкий і водночас чудово солодкий.
Давайте зробимо це, тому що я вже бігаю слинку 🙂
Нам знадобиться:
- 350 мл збитих вершків
- 50 мл незбираного молока
- 2 аркуші желатину
- 40 г кришталевого цукру
- ванільний цукор, кориця, цукерки, пряники
Начинка: фрукти, цукор, кориця (і алкоголь, якщо хочете)
Підхід:
Нехай желатин набухає в холодній воді протягом трьох хвилин. Помістіть у горщик вершки, молоко та цукор. Якщо ми хочемо панакоту зі смаком, додаємо ванільний цукор або корицю. Я також спробувала пряниковий перець, і він мав дуже смачний смак! Нагріти до 80 градусів (або трохи нижче температури кипіння) і відставити. Розмішайте набряклий желатин і розлийте його в миски (силіконові, пластикові, це залежить від вас).
Паннакота повинна затвердіти протягом декількох годин, в ідеалі вночі. Після заморожування вилийте на нього глазур.
Глазур заморожених фруктів дуже проста: покладіть на сковороду цукор, заморожені фрукти за смаком (рекомендую малину), посипте корицею і влийте трохи рому. Коли суміш загусне, відставте в сторону і дайте охолонути і вилийте на тверду панна-пані, і ми можемо подавати до столу 🙂
Це справді добро, яке я рекомендую кожному. Щасливого, веселого, солодкого та смачного Різдва 🙂
З цієї суми я зробив 4 шматочки панна-пані, але спокійно, і ви також отримаєте 6 🙂