Пошук

Його м’якоть завжди м’ясиста і тверда, ароматна, смачна, з прекрасним балансом між солодкістю, кислотністю і жвавістю. Саме тому слід уникати білих вин, навіть тих, що пізніше збирають урожай.

повідомлено

Пов’язане посилання

Рожеву вишню та білі яблуні, Андре Клево співав у 1950 році ... для комфорту рими. Через роки Жильбер Беко вшанував правду, співаючи: «Вишневі дерева білі, птахи щасливі, прийшла весна» ... З середини травня до середини липня поля і сади, навіть в останніх їх куточках, заселяються гілки вишневих дерев.

Краса долини Джерте посилюється завдяки вражаючим стовпам.

У Франції від солодкого і темно-червоного бурлата (суворий Харді Гент), гріотт, досить кислий і з чорним відтінком, що проходить через блідо-жовтий Наполеон і вермільйон Монтгомері, різноманітних сортів із загальною зв'язкою, і полягає в тому, що вони досить добре заморожуються без квітконосів (хвоста), без кісточок і покритих цукровим сиропом. Способи їх приготування майже нескінченні: салат зі свіжих фруктів, тістечка, пудинги, пудинги, тістечка, суфле, джеми, лікери або як супутня приправа до м’яса дичини (птиці), наприклад качки.

Як ми вже говорили раніше, білі вина (навіть ті з пізнього врожаю), які більше пристосовані до кислих та екзотичних фруктів, можуть забезпечити трохи неприємну окислювальну ноту в роті.

Рекомендація полягає в тому, щоб вибрати натуральні солодкі вина (vins mutés французькою мовою),

Мутовані вина

Вина, до яких додають спирт при перегонці винограду, отримуючи таким чином вино з високим вмістом спирту, як правило, близько 17º.

Мутовані вина (vin muté) Французький Руссільйон та долина Рона, наприклад a Морі, з Домен Пудеро, На носі аромати какао, чорної вишні та м’ятного дотику, багаті цукром на смак, з високо інтегрованою алкогольною структурою та гарним балансом, і перш за все дуже приємною гладкістю. Ще одним дуже приємним французьким вибором буде a Ресторан Domaine de la Soumade, особливо якщо вишня є частиною торта з шоколадом. Завжди червоний, його міцність і насиченість ідеально супроводжують стійкий смак пирога, а його сила протидіє цукру та жиру, посилюючи фруктовий смак вишні.

пов’язані посилання

Мускатель

Рекомендується мушкет Малаги - Тельмо Родрігес, Королівський млин 2013, плід оздоровлення древніх "Гірське вино" або вина з гір поблизу столиці Малаги, вина з Аксаркії, сьогодні в європейському стилі, чисті, ароматні та кристалічні.

Піднесене N3 Хорхе Ордоньєс дотримується того ж стилю.