Ми маємо дедалі більше інформації про різноманітний вплив антиоксидантів на здоров’я у нашому раціоні та як дієтичних добавок, але для багатьох результатів потрібні додаткові дослідження.
Поки не будуть визначені точні кількості та частота, звертайте увагу на змішану, різноманітну, збалансовану дієту, але особливо їжте якомога більше кольорів та сортів овочів та фруктів!
Ми схильні приписувати багато корисних ефектів таємниче дзвінкому наркотику, а потім сподіваємося споживати його для вирішення всіх наших фізичних проблем.
Це нереальне сподівання стосується особливо досліджених, але часом суперечливих інгредієнтів, які присутні в більшості наших рослинних продуктів. Ми більше не продаємо мішкових котів, хоча вони згадуються разом через їх численні, але в основному подібні функції. антиоксидантимова йде про.
Нагадуємо, ми перерахуємо основні характеристики групи діючих речовин, оскільки ви можете детальніше прочитати про цю тему в Інформаційному бюлетені з питань харчування та науки та у 5-му випуску дієтології Kisokos. (1, 2) Мета цього бюлетеня - краще зрозуміти його практичне застосування та значення для цієї різноманітної групи.
Про основні ефекти антиоксидантів
Антиоксиданти включають кілька груп сполук, включаючи вітаміни, мінерали, каротиноїди, поліфеноли та ферменти. Багато антиоксидантів також відповідають за характерний колір овочів і фруктів.
Їх роль полягає в розщепленні та нейтралізації вільних радикалів, що утворюються в організмі або в зовнішньому середовищі. Як результат, вони продемонстрували свою ефективність проти кількох проблем зі здоров’ям, що виникають внаслідок окисного пошкодження, спричиненого вільними радикалами, або пов’язаного з ним (наприклад: серцево-судинні та ракові ураження).
Деякі антиоксиданти та їх основні ефекти
ПОРАДА: Баланс між поглинанням вільних радикалів у ЗДОРОВОМУ тілі та вживанням антиоксидантів для їх нейтралізації можна досягти за допомогою РОЗШИРЕНОЇ, РІЗНОЇ дієти.