У нашому стрімкому світі все більше людей використовують доставку їжі по телефону або через Інтернет.
Однак не має значення, де і що ми замовляємо. У ресторані ми маємо можливість оцінити умови, в яких готувалася подана їжа, і ми можемо вказати безпосередньо, якщо у нас є якісь проблеми. Ми не маємо можливості зробити це, коли доставляємо вас додому, але вміст веб-сайту або рекламного листка, що рекламує замовлення продуктів, та спосіб доставки їжі показує багато про ставлення та знання про безпеку харчових продуктів у бізнесі. Замовляючи піцу, болоньєз-спагетті, свинячі ребра, фаршировані курячою печінкою, або іншу апетитну їжу, слід звертати увагу на дрібні, виразні знаки.
Перш ніж замовити ...
Перед замовленням завжди переконайтесь, що на веб-сайті, листівці вказано ім’я та контактні дані (адреса, номер телефону, місцезнаходження) компанії, яка готує їжу. Це особливо необхідно, якщо ви замовляєте вперше звідкись і не знайомі з рестораном чи кухнею, з якої здійснюється доставка. Це пов’язано з тим, що компанії рекламують послуги, які не мають ліцензії на експлуатацію, не перевіряються, не наймають працівників з професійними знаннями, не мають належної кухні, а їжа готується в приватному будинку.
Ви можете викликати довіру, якщо компанія надає контактну інформацію на своєму веб-сайті та в своїх листівках, яка насправді доступна у випадку скарги. Не просто вибирайте, що ви хочете. Подумайте трохи і про безпеку харчових продуктів. Особливо ризикована або швидкопсувна їжа, напр. Не замовляйте їжу, що містить пташине молоко, сирі яйця (наприклад, тартарські стейки, тірамісу) або лише напівпечену їжу (наприклад, стейк), салат з майонезу, яєчні вареники, навіть якщо це включено в пропозицію. Ви можете приготувати їх самостійно або попросити в ресторані!
Умови перевезення
Обов'язок і відповідальність постачальника - упакувати та запечатати готові продукти харчування в добре закриту одноразову коробку таким чином, щоб вона не могла відкритися під час транспортування або забруднитися згодом. Герметична коробка повинна бути позначена. Окрім назви їжі, місця її походження, терміну придатності/терміну придатності, у ній також повинні бути вказані правила споживання та зберігання (наприклад, "охолоджена до споживання" або "їжа повинна бути нагріта перед вживанням") . Отримуючи їжу, варто звертати увагу на наявність маркування.
Доставка їжі здійснюється лише на затвердженому транспортному засобі, наприклад можна зробити на мотоциклі, машині, у робочій теплій та/або охолоджувальній сумці, - у ящику. Зберігайте в теплі або прохолоді в пластиковому відділенні, кошику, при кімнатній температурі Їжа не потрібна.
Жодні товари або особи, крім продуктів харчування, не можуть перевозитися одночасно з доставкою.
Здоров’я, одяг та поведінка транспортера також можуть бути виразними. Доставкою їжі повинна займатися лише здорова людина (з так званим буклетом про здоров’я). Ваш одяг повинен бути помітно чистим. Під час транспортування - з огляду на те, що зазвичай у вас немає можливості мити руки під час транспортування, ви не можете палити. Дуже поширеною помилкою є транспортування «холоду та тепла» разом, не відокремлюючи та не ізолюючи їх добре. У цьому випадку неминуче, щоб одна їжа не нагрівалася, а інша не охолоджувалась. Тому холодну їжу та гарячу їжу слід транспортувати в окремих пакетах. Гаряча їжа повинна бути ще гарячою при отриманні, досягаючи 63 ° С.
Якщо очікується, гаряча їжа, яку ви замовили, буде свіжоприготовленою, і з моменту замовлення приблизно. Ви будете на своєму столі за 1 годину. Якщо відправити в теплому мішку або ящику, цей стан забезпечено. Холодну їжу потрібно транспортувати в мішку-холодильнику, до 5 ° C.
До і після подачі
Рекомендується розігрівати гарячу їжу, доставлену в будинок, перед споживанням, особливо якщо вона надійшла недостатньо гарячою. Недостатньо просто розігріти його!
Завжди мийте руки перед їжею!
Якщо ви не споживаєте замовлену їжу відразу, її слід зберігати лише в холодильнику, а не при кімнатній температурі! Перед вживанням гарячу їжу слід розігріти.
Якщо їжу замовляють дітям або людям похилого віку, слід звернути особливу увагу на виконання вищезазначеного, оскільки вони можуть бути більш чутливими до можливої інфекції, на споживання їжі, яка не була належним чином підготовлена, доставлена та подана.
Замовлення їжі через Інтернет, по телефону та доставка додому може полегшити наше життя за умови, що їжа не спричиняє неприємних симптомів або хвороб у наступні дні після споживання. Однак, якщо ви дотримуєтеся наведених вище хороших порад, ви, як споживач, зробили все можливе, щоб цього не сталося.