Домашні котлети - це простий у приготуванні рецепт і дуже практичний оскільки їх можна зберігати в морозильній камері, а якості залишаються незмінними. Цей рецепт зачаровує дітей і його можна їсти як тапа, закуску, другу страву і навіть гарна порція як окрема страва. Сьогодні я представляю вам дуже корисний рецепт, оскільки він виготовляється за короткий час, якщо ви вже приготували котлети заздалегідь. Тож якщо у вас мало часу або ви дуже організовані, найкраще, що у вас є якась інша порція у морозильній камері, і це, безсумнівно, визволить вас з не однієї проблеми.

заморозити

Я хочу розповісти вам, як я їх готую. Це дуже простий щоденний рецепт, і я також думав розповісти вам, як я можу їх врятувати. Незважаючи на те, що їх легко приготувати, вам знадобиться трохи часу, щоб зробити їх, оскільки вам доведеться трохи попрацювати з базовим тістом, а потім надати їм форму. Якщо у вас є діти, їм буде дуже цікаво робити кулі, і ви можете дозволити їм вибрати розмір. Пам’ятайте, що коли вони контактують з кухнею, крім того, щоб насолоджуватися приємним проведенням часу, вони краще схильні до страв, які готуються вдома. Тож запросіть тих дітей, у яких дуже дешева робоча сила, допомогти вам у вашій роботі місія отримати ідеальну фрикадельку. Ви побачите, наскільки вони їх вам готують!

Інгредієнти

Робить 60 котлет

  • Для котлет:
  • 800 г фаршу (свинини, яловичини або змішаного)
  • 4 яйця
  • 200 мл молока
  • 200 г сухарів
  • 5 або 6 часнику
  • подрібнена петрушка (за бажанням)
  • Сіль
  • борошно для покриття
  • оливкова олія
  • Щоб приготувати абандигас з помідором:
  • домашній томатний соус
  • картопля
  • запасний кубик або сіль
Інгредієнти для приготування Як приготувати домашні котлети та хитрощі для їх заморозки. Фрикадельки з помідором

Як приготувати домашні фрикадельки та хитрощі, щоб їх заморозити. Фрикадельки з помідором: відеорецета

Ви можете побачити це відео на YouTube, щоб мати можливість коментувати його, сподобатися йому або підписатися на мій канал відеорецептів.

Як приготувати домашні фрикадельки та хитрощі, щоб їх заморозити. Тефтелі з помідорами: підготовка рецепта

У миску покладіть фарш і додайте дрібно нарізаний часник. Якщо ви збираєтеся класти петрушку, додайте її зараз, дрібно нарізану. Розбийте яйця і помістіть їх всередину миски, додайте молоко, половину сухарів і відповідну сіль. Добре перемішайте, поки хліб не просочиться. Просто додайте залишився хліб і перемішуйте, поки не вийде однорідне тісто. Дайте постояти 30 хвилин, щоб волога добре розподілилася по тісту.

Покладіть борошно на тарілку і за допомогою двох ложок або руками формуйте тістові кульки на ваш смак. Пропустіть їх через борошно і сформуйте круглими руками. Смажте котлети в великій кількості олії на середньому вогні. Зазвичай я роблю це у фритюрниці і подаю порції 5 фрикадельок на людину. Коли вони підрум’яняться, ми закінчуємо страву томатним соусом.

">
Приготування котлет

У каструлю покладіть дві столові ложки томатного соусу на людину і додайте склянку води. Додайте трохи таблетки бульйонного концентрату. Нехай все зменшиться до кипіння близько десяти хвилин, і поки ви готуєте фрі. Коли помідор загусне (борошно від покриття тефтельками згущує соус), ви можете вимкнути вогонь.

Для подачі покладіть котлети в глиняний горщик або піднос і викладіть зверху картоплю фрі. І зараз залишається лише підготуватися до успіху.

">
Пропозиція до вступу

Поради та підказки щодо заморожування:

Коли ви хочете підготувати тефтелі в кількості, яку можна зберігати, ви можете помістити їх на окремий піднос з підставкою для кухонної плівки та зберігати в морозильній камері. Після заморожування ви кладете їх у пакети і можете дістати одиниць, які вам потрібні кожного разу. Можна готувати без розморожування.

Хоча цей спосіб заморожування, який я щойно сказав вам, є найбільш традиційним, я спочатку їх охолоджую, а після того, як застуджу, я кладу їх в один або кілька мішків у морозильну камеру. Коли я йду їх готувати, я беру ту кількість, яка мені потрібна, і, не розморожуючи, додаю їх безпосередньо в соус, який готую. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете заморозити їх у ланч-боксах з уже виготовленим соусом, але не заморожуйте картоплю, бо вона виходить погано. Тож картопля, краще свіжа.

">
Тефтелі дуже добре витримують заморожування

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт і що мій фокус із заморожування для вас корисний.