Останнє оновлення відбулося 11 вересня 2016 р. Під редакцією Дієтичного центру ЦЕНТР Словаччини
Ви сидите в ресторані і думаєте, яку закуску вибрати. Вам вдається весь тиждень контролювати свої смаки, а потім настають вихідні, заслужений відпочинок, і вам хочеться чудово пообідати чи повечеряти в ресторані, щоб відпочити від кухні та повсякденного стресу, принаймні на деякий час.
Ви відкриваєте меню і шукаєте, шукаєте, поки нарешті не виберете щось, про що зрештою пошкодуєте. Ви кажете, це просто закуска, дрібниця, і коли я вживаю легку основну їжу, нічого не відбувається. Однак все навпаки, кожна їжа, яку ми вживаємо, впливає на наш організм. Тож як правильно вибрати закуску, а на яку, навпаки, навіть не дивитись?
Найгірші закуски, яких точно не слід вибирати, та їх здорові альтернативи ...
Цибульні кільця
Єдине кільце, яке ви досягнете, вживаючи цю їжу, буде у вас навколо талії. Якщо ви любитель смажених цибулевих кілець, вам точно слід знати, що порція у вашому улюбленому ресторані містить до 1949 калорій, 161 грам жиру та 4100 мг натрію, що більше ніж подвоєна рекомендована доза для дорослих. І не забувайте, що у нас просто закуска.
Здорова альтернатива: Овочевий шашлик
Овочі, приготовані на грилі, є чудовою низькокалорійною альтернативою і, крім того, якщо ви смакуєте їх як слід зі спеціями, вони також будуть дуже смачними. Якщо у вас немає такої можливості, просто попросіть співробітників принести вам овочі, приготовані на грилі, які є в меню як гарнір як закуска. Вегетаріанські овочеві шашлики дуже просто приготувати, просто нафарширувавши цибулю, червоний і зелений перець, гриби, помідори та кабачки на шпажку. Приготуйте трав'яний маринад з часником, і ви зможете насолодитися закускою, яка містить близько 75 калорій.
Нездоровий: сирий картопля фрі
Останнім часом здається, що наші сумки розірвали разом із різними ресторанами, де пропонують домашні гамбургери та різні варіанти їжі, схожі на американський «здоровий» спосіб життя. Сирний картопля - це картопля фрі, яку заправляють плавленим сиром. Існують різні варіанти, які можуть включати, наприклад, смажений бекон або різні майонезні заправки. Закуска завантажена багатьма калоріями, багаторазово до 2000, 134 грамами жиру та 2800 міліграмами натрію.
Здорова альтернатива
Крабові торти або інші закуски з морепродуктів. Вибирайте як здорову альтернативу їжу, якою ви зазвичай не захоплюєтесь або їсте занадто мало у своєму раціоні. Мідії, крабові тістечка або інші морепродукти та морепродукти - відмінна корисна їжа. Такий типовий крабовий пиріг, що подається з холодним соусом, містить лише близько 300 калорій, 20 грамів жиру та 960 мг натрію.
Нездоровий: фарширована картопля
Картопля, фарширована сиром, м’ясом та сметаною, звичайно, дуже спокуслива і смачна закуска. Я не думаю, що є хтось, хто не любив би такий смаколик час від часу. Можливо, один маленький шматочок був би низькокалорійним, але ми ніколи не закінчимо з цим. Це завжди закінчується подачею більших або більше шматочків, і в підсумку наша тарілка може містити до 1340 калорій, 94 грами жиру та 1850 грамів натрію.
Фаршировані гриби - корисна альтернатива фаршированому картоплі
Такий фарширований гриб, хоч і фарширований сиром та сухарями, має менше 50 калорій. Це означає, що ви можете з'їсти 6 штук і при цьому споживати енергію нижче 300 калорій, разом з 19 грамами жиру та 720 мг натрію.
Особливо зараз в літні місяці у більшості з нас буде відпочинок, на якому ми намагаємось повністю відпочити протягом року та побалуватись місцевими делікатесами. Смаженого кальмару ви знайдете на приморських курортах і майже в кожному ресторані. На додаток до кальмарів, ви зможете вибрати серед інших інших смажених альтернатив, таких як риба, кальмари та інші. Так, усі ці делікатеси з морепродуктів є хорошим вибором, але не тоді, коли вони покриті покриттям, смажені та залиті калоріями та жиром. Типова порція в ресторані містить до 900 калорій, 54 грами жиру та 2300 мг натрію. І ми ще не розрахували калорійність заряду у вигляді соусу, який зазвичай подається з такою закускою.
Натомість вибирайте коктейль з креветок, який точно буде в меню. Коктейль з креветок має низький вміст насичених жирів, а також калорій. Крім того, креветки є чудовим джерелом корисних жирних кислот омега-3. Якщо ви хочете зберегти низьку калорійність цієї закуски, виберіть варіант соусу на основі томатів. Порція креветок з коктейльним соусом містить близько 140 калорій.
Вершковий рибний суп, ви скажете, що суп, який готується з мідій, повинен бути здоровим, особливо якщо він також містить інші види морепродуктів. На жаль, якщо його готувати на кремовій основі, він точно не буде корисним і низькокалорійним. Одна чаша такого супу містить близько 630 калорій, 54 грами жиру та 890 мг натрію. Натомість вибирайте рибний суп, приготований без вершків або овочевого супу. Такий правильний вибір супу може вплинути на те, скільки їжі ви їсте решту дня. Вам це здається неймовірним? Головне - вибирати низькокалорійні супи, такі як овочеві супи на основі томатів. Одна чаша супу містить 160 калорій, 3,5 грама жиру та 1240 мг натрію. Уникайте вершкових альтернатив, хоча ми знаємо, що вони дуже смачні. Однак вони містять більше калорій і насичених жирів.
Нездоровий: курячі крильця
Типова закуска у дуже популярних пивоварнях та розширених клубних будинках. Курячі крильця самі по собі не є надзвичайно калорійною їжею, хоча вона містить більше 700 калорій і 40 грамів жиру, але соус, який їм подають, робить їх калорійною бомбою. Крім того, лише соус додасть додатково 200 калорій і 20 грамів жиру. У нас уже є 900 калорій і 60 грамів жиру, плюс понад 2000 мг натрію, перш ніж вони принесуть нам основний прийом їжі на столі.
Здорова альтернатива: курка з салатом
Якщо вам до смаку гострі шматочки курки, пропустіть у меню варіант курячих крил і виберіть альтернативу салату. Ви також можете зробити таке обгортання в домашніх умовах, загорнувши нарізану гостру курку в листя салату. Кожна порція містить лише 160 калорій і 7 грамів жиру. Якщо ви замовляєте таку порцію в ресторані, вони зазвичай приносять вам 4 порції, які містять близько 640 калорій, 28 грамів жиру та 650 мг натрію. Тому сміливо діліть чотири шматки так само, як і до закуски.
Нездоровий: палички моцарели
Я знаю, чи то в улюбленій улюбленою Меккою, чи вдома, хто б не насолоджувався дивовижними та смачними гарячими, талими шматочками моцарели, загорнуті та смажені в сухарях. Хм, смачно до того моменту, поки ти не з’ясуєш їх харчову цінність. Типова порція містить 930 калорій, 48 грамів жиру і 2640 мг натрію, завдяки чому шукана моцарела знаходиться на одному рівні з курячими крильцями з соусом. Коли мова заходить про моцарелу, вибирайте її в більш легкій і особливо здоровій формі. Практично в кожному меню ви точно знайдете в меню закуску з моцарелою, подається з помідорами та базиліком. Крім того, ця комбінація має надзвичайний смак, тому вас не обріжуть, за винятком повного шлунка та полудневого стогону через важке відчуття в шлунку.
Нездоровий: холодний сирий начос
Кому б вони не сподобались, просто балакайте ввечері по телевізору або одному з найпопулярніших варіантів під час відвідування кінотеатру. На жаль, начос є однією з найменш корисних альтернатив здоровій закусці. Якщо ви їсте цілу порцію в поодинці, це буде коштувати вам до 1680 калорій, неймовірних 107 грамів жиру та 4270 мг натрію.
Здорова альтернатива: Нарізані овочі з сальсою
Якщо вам вже потрібно щось скрипнути по телевізору, у кінотеатрі чи в ресторані. Виберіть щось, що матиме хоч якийсь позитивний вплив на ваше здоров’я. Це також дуже хороша альтернатива чіпсам. Все, що вам потрібно зробити, це нарізати будь-які овочі на ваш вибір, будь то зелений або червоний перець, огірки, кабачки, морква або все, що вам подобається, і ви можете замочити сальсу. Це цікавий спосіб додати до свого раціону більше овочів. Ви можете занурити овочі в сальсу на свій смак і не перевищувати 50 калорій. Або ви коли-небудь пробували занурити моркву в перегній, приготований з нуту? Дуже рекомендую, це чудовий делікатес, і я гарантую, що ви його закохаєте.
Тож я сподіваюся, що принаймні деякі із згаданих альтернатив допоможуть вам у виборі, і вас не спокушатимуть літні приманки у вигляді фаст-фуду за ціну подальшого каяття. Зрештою, літо, і ми все ще хочемо виглядати якнайкраще в купальнику. Звичайно, зрештою, справа не лише в нашій зовнішності, але в тому, як ми почуваємось і що робимо для свого здоров’я.
Тож давайте насолоджуватися літом у розпалі та горами битися 🙂