Вегетаріанство є однією з провідних туристичних тенденцій. Згідно зі статистичними даними, три відсотки населення західних країн є вегетаріанцями, і його популярності сприяють такі кампанії, як кампанія колишнього члена "Бітлз" Пола Маккартні та його дружини Стелли "Без м’яса в понеділок", яка заохочує пропускати м’ясо в раціоні понеділка. Незважаючи на те, що зростаюча популярність вегетаріанства не може бути сумнівною, пропозиція таких страв не скрізь автоматична, будь то з культурних, релігійних чи історичних причин. Тож ми розглянули ті країни, які ми можемо назвати вегетаріанським раєм. По інший бік "барикад" знаходяться такі м'ясні країни, як Шотландія (овече м'ясо), Південна Корея (один день на рік легально їсти м'ясо собак), Іспанія (свинина, яловичина), Словенія (конина) і, звичайно, горезвісні їдці гамбургерів, стейків, а також алігатори зі США.
ІНДІЯ
Безумовно, Індія все ще є вегетаріанським напрямком номер один. Понад 40% місцевого населення не їсть м’яса, а пропозиція вегетаріанських страв широка по всій країні. Навіть у деяких містах, таких як Пушкар, ви взагалі не знайдете м’яса в меню.
БЕЛЬГІЯ
Торік бельгійське місто Гент стало першим містом у світі, де кожен ресторан у четвер пропонує щонайменше одну вегетаріанську їжу. Це також стосується шкіл, і школярі цього дня отримують на обід безкоштовно м’ясну їжу.
ТАЙВАН
На Тайвані існує шість тисяч вегетаріанських закладів, і близько десяти відсотків населення дотримується вегетаріанської дієти. Завдяки жорстким законам про їжу вегетаріанська їжа підсолоджується і відрізняється від традиційної тайванської їжі.
БІРМІНГЕМ, ВЕЛИКОБРИТАНІЯ
Завдяки своєму багатокультурному населенню та великим містам Великобританія пропонує широкий вибір вегетаріанських страв. Білтімський трикутник у Бірмінгемі є домом для чудових будинків з каррі. У Бірмінгемі також відбувся парад вегетаріанської гордості, який відбувся одночасно в Празі, Мілані та Ліоні у 2009 році.
ТУРЕЧЧИНА
Турецькі страви, які часто подають на смачному підносі, ідеально підходять для вегетаріанців. Традиційні страви Османської імперії - це суміш близькосхідних, балканських та азіатських страв, политих виноградною лозою (япрак долмасі), або ви можете замовити солодкі макарони та випічку з сиропом та горіхами.