викликати

Подібно до того, як є продукти, які можуть підняти вам настрій, існують продукти з протилежним ефектом. Як це працює і які це продукти харчування? Дізнайтеся більше у статті.

Багато людей скептично ставляться до того, що їжа може вплинути на наш настрій, у позитивному чи негативному сенсі. Але їжа відіграє важливу роль у настрої.

Згідно з дослідженнями Каліфорнійського університету, трансжирні кислоти мають прямий вплив на наш погіршується настрій (гнів, вибухонебезпечність та агресивність). Вони в основному походять з маргарини, жири для випічки, хлібобулочні вироби, швидке харчування а також додаються до смажена їжа.

Звичайно, це не означає, що якщо ви з’їсте гамбургер, вам негайно потрібно буде когось побити. Хоча трансжири порушують метаболізм омега-3 жирних кислот (які дуже важливі для мозку і можуть стабілізувати настрій), вони не викликають неконтрольованої агресії. Вони активують ці центри в нашому мозку або збільшують їх інтенсивність, якщо вони вже активовані.

Читайте: Насичені жири для профілактики діабету та метаболічного синдрому

Інше дослідження припускає, що коли рівень серотоніну в мозку падає (від голоду або стресу), це впливає на ті самі відділи мозку, які відповідають за контроль гніву.

То чому стільки скептицизму?

За даними theguardian.com, це головним чином через те, що згідно з дослідженнями, існує певна кореляція, але не точна причинно-наслідкова зв'язок між їжею та настроєм у кожної людини. Крім того, інші дослідження скептично ставляться до того, що люди, які заперечують нездорову їжу (наприклад, обмінюють шоколад на яблуко, хоча їм хочеться), як правило, більше стежать за насильницьким вмістом - наприклад, телешоу чи іграми. Це ставить вас у цікавому положенні - з одного боку, ми повинні протистояти трансжирним кислотам та підсолоджувачам, що сприяють нервозності та депресії, з іншого боку, якщо ми чинимо опір, деякі з нас, як правило, шукатимуть насильницький вміст на телебаченні або інтернет.

Читайте: Омега-3 жирні кислоти - покращують пам’ять, концентрацію та настрій

Ці двозначності відображаються також у тому, що асоціювання їжі з настроєм є відносно непопулярним у суспільстві. Але згідно з дослідженнями харчування та поведінки в Оксфордському університеті, люди все одно повинні дотримуватися фактів. Швидке харчування, жирна і дуже солодка чи солона їжа в цілому негативно впливають на наше здоров’я під час тривалого споживання, а отже, і на наш мозок.

То що нам їсти?

Найкраще дотримуватися різноманітної дієти, в якій переважають ненасичені омега-3 жирні кислоти та корисні жири, білки, фрукти та овочі. Дивовижний висновок? Так здається багатьом, хто любить швидку і нездорову їжу.

Як справи з настроєм та їжею? Те, що ви споживаєте, може вплинути на ваш настрій?