найменш

У цій статті ви знайдете поживний склад продуктів, які є частиною найпоширеніших соусів на кухні сьогодні. Це дозволить вам вибираючи менш калорійні приправи та заправки. Таким чином, ви можете дозволити собі їсти дуже смачні страви, не набираючи ваги.

Менш калорійні приправи та заправки

Гірчиця

Чи знали ви, що це один із соусів, що містить найменше калорій?

  • Його калорійність коливається від 75 до 150 калорій на 100 гр. Насправді Іспанський фонд харчування наводить лише 84 калорії/100 грамів.
  • У той же час він забезпечує інші поживні речовини, такі як магній (117 мг), фосфор (170 мг) та калій (165 мг).
  • Однак слід мати на увазі, що з високим вмістом натрію: приблизно 1252 мг для тієї ж кількості грамів, згаданих вище. З цієї причини його слід вживати в помірних кількостях.

Кетчуп

Це ще одна широко застосовувана пов'язка. Звичайно, ми пропонуємо зробити домашню версію, оскільки комерційні, як правило, мають високий вміст цукру.

  • Ваш калорійний рівень не дуже високий, хоча, звичайно, вона варіюється від однієї марки до іншої: за даними США Міністерство сільського господарства містило б близько 118 калорій у 100 грамах цього соусу.
  • Він також забезпечує калій (590 мг), залізо (1,20 мг), ретинол (30 мг) та вуглеводи (26 мг).
  • Як і гірчиця, вона також має високий вміст натрію (1700 мг).

Людям, які страждають від печії, слід уникати її споживання, тим, хто страждає на діабет, і тим, хто повинен контролювати споживання натрію.

Майонез

Майонез - один із традиційно використовуваних соусів. За своїм поживним складом особливо виділяються: ретинол (80 мг), фосфор (60 мг), кальцій (16 мг), калій (20 мг), ліпіди (71 мг), холестерин (100 мг) і натрій ( 500 мг) серед найвидатніших.

Через високий вміст жиру, його вживання не рекомендується людям, які хочуть схуднути (близько 750 калорій/100 грам). Також для тих, хто страждає від високого кров'яного тиску, враховуючи високий рівень натрію.

Оцет

Це ще одна дуже популярна заправка, яка може бути різних видів: яблуко, вино, алкоголь ... Рис, виготовлений з ферментованого рису, білого і дуже м’якого, використовується для приготування суші.

І бальзамічний оцет, типовий для італійської гастрономії, вже інтернаціоналізований. Застосовується в салатах, з м’ясом, рибою та у приготуванні інших соусів, таких як вінегрет.

  • За своїм поживним складом виділяються кальцій (15 мг), калій (89 мг), магній (22 мг) і фосфор (32 мг).
  • Що ще, має дуже мало калорій (21 калорія на 100 г), має низький вміст жиру та відносно низький вміст натрію (20 мг).

Оливкова олія

Це дуже благородна їжа, особливо, оливкова олія екстра вірджин. Застосовуючись у невеликих кількостях, він не товстить. Що ще, це чудово для здоров’я та та, яка краще витримує високі температури, тому була б ідеальною для смаження.

  • Її поживний склад показує, що він містить 119 калорій на 100 г і 13,5 мг жиру.
  • Він багатий на вітамін Е (антиоксидант) та поліфеноли. Обидві речовини запобігали б серцево-судинним захворюванням та регулювали рівень холестерину.

Незалежно від того, незважаючи на його переваги, його слід споживати обережно. Тобто бажано не перевищувати 30 грамів на день.

Поряд з шафраном та цибулею часник є однією з приправ par excellence. Насправді з давніх часів його використовували як союзника для посилення смаку м’яса, рагу, супів та різноманітних рецептів.

  • Це не робить вас товстим, оскільки містить лише 5 калорій на 100 г.
  • Крім того, різні дослідження приписували протизапальні, антикоагулянтні та антибіотичні властивості.
  • Згідно з дослідженням 2014 року, його регулярне споживання допоможе регулювати рівень шкідливого холестерину та зменшить ризик серцевих захворювань. Крім того, це зміцнить імунну систему та зменшить ризик зараження.

Спеції

У цьому розділі нашого списку менш калорійних приправ та заправок ми перераховуємо калорійність деяких найпопулярніших спецій. Таким чином, на кожні 100 грам ми маємо:

  • базилік: 28 калорій
  • каррі: 22 калорії
  • петрушка: 35 калорій
  • білий перець: 18 калорій
  • чорний перець: 16 калорій
  • кінза: 25 калорій
  • імбир: 60 калорій
  • лавровий лист, розмарин і шавлія: більше 300 калорій

Ну, у вас вже є елементи, щоб знати, які найменш калорійні приправи та заправки. Якщо вам найбільше подобаються ті, які забезпечують найбільше калорій, завжди є можливість поєднувати їх або чергувати з іншими, які не такі вже й великі. Таким чином, ви не наберете вагу, тоді як будете їсти рясно і харчуватися краще.