наслідки

Поділіться

Він схожий на боб, але його називають індійською фініковою пальмою. Це дуже здоровий тропічний фрукт, який називається тамаринд. Він росте на дереві і походить з далекої Африки, але його вирощують і в інших місцях, особливо в Азії. Плід тамаринда - це вже згадані боби, в яких є кисло-солодка м’якоть. Які ефекти тамаринда та чому варто спробувати?

Багато магнію і цукру

Тамаринд має дуже багатий харчовий профіль. Він містить велику кількість магнію, але також кальцій і залізо. Окрім цих мінералів, ми також знаходимо велику кількість вуглеводів у формі цукру, але не слід забувати, що це не рафінований цукор, а натуральний. Тим не менше, цей фрукт калорійніший за інші, тому, мабуть, не найкраще для тих, хто хоче схуднути. Тамаринд також багатий вітамінами групи В та поліфенолами, які діють як антиоксиданти в організмі.

Користь тамаринда для здоров’я

Регуляція рівня холестерину в крові або антибактеріальна дія. Це також деякі з багатьох переваг тамаринда для здоров’я людини. Але давайте будемо добре. Завдяки вмісту флавоноїдів, які є рідкісними поліфенолами, тамаринд може діяти проти захворювань серця, шкідливого холестерину в крові, а також може відганяти окислювальний стрес. Як зазначалося вище, він багатий магнієм і, як ми добре знаємо, він відіграє важливу роль у понад 600 процесах в організмі людини. Далі дослідження показали, що екстракт тамаринда може боротися з грибками, вірусами та бактеріями в організмі.

Індійські фініки як інгредієнт

Індійські фініки найчастіше їдять як свіжі фрукти, але макарони також дуже популярні. Тамаринд часто міститься у солодощах різного виду, але ці фахівці рекомендують найменше. Тамаринд часто використовують у гарячих стравах, а також у чатні, напоях, проварах, маринадах та холодних соусах. Кілька порад про те, як приготувати тамаринд, можна знайти в нашій галереї Pinterest. Ну, тамаринд їсти непросто?