Згідно з висновками експертів, кокосова олія, тобто насичені жири, має значну користь для здоров'я та навіть фармакологічне використання. Хоча ненасичені жири зазвичай вважаються здоровішими, дослідження показали, що кокосова олія може зменшити нездоровий рівень жиру в організмі та сприяти зниженню ваги. Його протизапальні та антиоксидантні властивості корисні для всього організму. Кокосове масло можна використовувати для приготування їжі або у формі капсул. Згідно з дослідженнями, кокосове масло першого віджиму більше підходить, воно краще впливає на здоров'я, ніж рафіноване кокосове масло.
Антиоксидантні властивості
В одному дослідженні вони порівняли антиоксидантну дію кокосової олії, рафінованої кокосової олії, соняшникової олії та оливкової олії. Дослідники вимірювали антиоксидантну активність у печінці, серці та нирках, утворення перекисного окислення ліпідів та окислення білків у щурів. Загалом, оливкова олія первинного виробництва виявилася найсильнішим антиоксидантом. Це означає, що він усуває більшість вільних радикалів, які спричиняють тривале пошкодження органів, старіння та можуть спричинити рак.
Профілактика високого кров'яного тиску
Згідно з дослідженнями, капсули з кокосовою олією допомагають регулювати артеріальний тиск і рівень холестерину, запобігаючи розвитку високого кров'яного тиску. Повторне нагрівання ненасиченої пальмової олії за результатами випробувань підвищувало кров’яний тиск у щурів. Поєднання підігрітої пальмової олії та кокосової олії не давали такого ефекту. В іншому дослідженні, де також тестували щурів, кокосове масло некрону зменшувало загальний холестерин, тригліцериди, фосфоліпіди, ліпопротеїди низької щільності або "поганий" холестерин, а також ЛПНЩ або "дуже поганий" холестерин, одночасно підвищуючи рівень ліпопротеїнів високої щільності. Або інакше "хороший" рівень холестерину.
Зниження болю та температури
В ході одного дослідження експерти мали на меті визначити, чи має кокосове масло незайману протизапальну, знеболюючу або знижувальну температуру дію. Показано, що всі три ефекти підтверджені у щурів. Коли вони спричиняли набряк вуха та лап у щурів, кокосове масло незайманої сировини мало зволожуючий ефект при запаленні. У цьому ж дослідженні кокосова олія нежирних речовин ефективно полегшувала біль та лихоманку у щурів, у яких дріжджі викликали гіпертермію (перегрів тіла). Згідно з цим дослідженням, фахівці рекомендують використовувати капсули кокосового масла замість ацилпірину або інших знеболюючих препаратів на хімічній основі. Кажуть, що він здатний зменшити запалення, яке часто є причиною болю.
Втрата ваги
Кокосова олія - це насичений жир. Тобто тип, який загалом вважається нездоровим і не допомагає людям, які взагалі хочуть схуднути. Але кокосова олія - це тригліцерид із середнім ланцюгом, який є здоровим типом насичених жирів, який може сприяти зниженню ваги. В одному дослідженні 49 чоловіків і жінок отримували або оливкову олію, або триацилгліцерини із середнім ланцюгом. Тобто, як у кокосовій олії. Через 16 тижнів люди, які споживали середньоланцюгову олію триацилгліцерину, мали помітну втрату ваги. Таким чином вони втратили більше ваги, втратили більше загального жиру та шлунку, ніж люди, які вживали оливкову олію. І хоча для схуднення не існує «чудо-пігулок», прийом капсул з кокосовим маслом і відмова від інших жирів може допомогти досягти цілей щодо схуднення.