Процес рафінування певних продуктів може призвести до втрати поживних речовин, негативно впливаючи на здоров’я. Дізнайтеся про переваги споживання води з медом нижче.
Мед - це продукт, який людина використовує з часу свого походження. Він був частиною середземноморської дієти з часів єгиптян. Він має якості, визнані і використані людиною з давніх часів, як їжа, для підсолоджування та як засіб для лікування певних станів. Гіппократ, батько медицини, висвітлив лікувальні властивості меду, використовуючи його для лікування різних шкірних захворювань.
Існує близько 320 різновидів меду різного квіткового походження. Смак, колір і запах меду залежать від різних джерел квітів і рослин, які відвідують бджоли.
Харчові властивості споживаного меду
Вважається природним підсолоджувачем, який вибирається завдяки тому, що він багатий мінералами та антиоксидантами.
Тож чи мед кращий за цукор? Якщо ми думаємо про якість обох продуктів, ми можемо сказати так. Однак обидва вони є калорійними підсолоджувачами, що складаються з простих цукрів, важливих поживних речовин, надмірне споживання яких пов’язане зі шкідливим впливом на здоров’я. І мед, і цукор забезпечують поживні калорії без поживних речовин, тому не рекомендується споживати їх вільно. Тобто, ключ полягає в кількості споживаної.
Ще однією перевагою меду, крім харчових якостей, є його підсолоджуюча здатність, яка більша порівняно з цукром, для підсолоджування потрібно менше кількості. Наприклад, це є перевагою у приготуванні домашньої ароматизованої води.
Завдяки вмісту фруктози він має нижчий глікемічний індекс, підвищуючи рівень глюкози в крові в меншій мірі порівняно з цукром.
Які переваги пиття медової води?
Переваги споживання води з медом полягають у характеристиках цього підсолоджувача. Беручи до уваги керівні принципи, запропоновані Всесвітньою організацією охорони здоров’я, (зменшення вмісту вільних цукрів протягом усього життя до менш ніж 10% від загального споживання калорій), використання меду як калорійного підсолоджувача з великою ємністю Підсолоджувач, доданий у воду, є засобом зменшення споживання солодких напоїв, пов'язаних з розвитком неінфекційних захворювань.
Помірне споживання є запорукою отримання користі від питної води з медом. Пам'ятайте, що, крім своїх харчових якостей, він забезпечує калорії так само, як цукор-рафінад.