барбекю

соус для барбекю Це та липка сальсуррія, яку нам поставили з ребрами для барбекю, і це так дивно ... Хоча сьогодні це здається північноамериканським походженням через те, наскільки популярний він був у Сполучених Штатах, він, очевидно, походить з Європи, хоча походження дещо неясне. Проте загальновідомо, що перші комерційні соуси для барбекю справді почали виготовляти в США. Ах мій друже.

Ну, цей соус дуже просто зробити в домашніх умовах. Найпоширенішими інгредієнтами є томатний соус або паста, оцет, патока та різні спеції та приправи, такі як гірчиця, перець, вустерширський соус тощо. Запевняю вас, що справжній аромат його отримують вдома без особливих труднощів і ви можете продемонструвати свій домашній соус-барбекю. Рецепт, який я використовую, походить від «Просто рецептів».

Ми звикли спостерігати, як соус для барбекю використовується для чищення м’яса, яке смажиться, або просто коли смаження закінчується, але також можна використовувати для маринування. У Сполучених Штатах є місця, де після запікання м’яса, коли воно дуже ніжне, його кладуть у посуд, наповнену соусом для барбекю, і залишають на вогні шашлику маринуватися гарячим ... Складіть дієту.

Рецепт соусу для барбекю

Інгредієнти:

  • 150 г цибулі
  • 40 г оливкової олії
  • Дві чайні ложки гарячої паприки
  • 100г віскі
  • 250 г томатного соусу
  • 50 г лимонного соку
  • 100 г оцту з хересу
  • 90 г меду або патоки
  • 70г вустерширського соусу
  • 1/2 ч. Л. солі

Розробка:

Це соус для барбекю, Завдяки високій концентрації цукру та оцту, він чудово тримається в холодильнику місяцями, не псуючись, я кажу вам з досвіду. І якщо ми запакуємо його в красиві стерилізовані банки, ми можемо використовувати його як подарунок ... що ви думаєте про цю ідею?