Які продукти слід пропускати при схудненні? (Джерело: GettyImages)
Хороший день,
це те, чого ми не повинні їсти, схуднувши взагалі? Я маю на увазі щось на зразок забороненої їжі.
Дякую, Зденка
Гарного дня, Зденку,
Дякую за питання. Особисто мені не подобається термін "заборонена їжа" з кількох причин. Втрата ваги - це дефіцит калорій. Тож навіть якщо ви дотримуєтеся традиційної дієти і відповідно зменшуєте споживання калорій. Ви збільшуєте свої витрати, втрачаєте вагу. Однак коли ми втрачаємо зайву вагу, нас турбує не тільки струнка фігура, але особливо здоров’я. Тому важливо, щоб раціон був здоровим, різноманітним, збалансованим, а також насолоджувався смаковими рецепторами.
Інший факт, що заборонені смаки найбільше. Для більшості людей, які починають із втрати ваги, сама думка про те, що у них ніколи не буде сегедського гуляшу чи удару, є надзвичайно напруженою. Рішення полягає в тому, щоб побалувати винагородою за чесне дотримання встановленого меню зменшення, наприклад, раз на два тижні, так званий "Обдурити день", або дозволяти собі час від часу грішити і намагатися це компенсувати, наприклад фізичною активністю.
Важливо, щоб у вас не було докори сумління і ви насолоджувались їжею в повній мірі. «Заборонені продукти», які ви повинні якомога більше обмежувати у своєму раціоні, включають продукти, що мають промислову обробку. Сюди входить широкий асортимент продуктів, таких як фаст-фуд, білий хліб та тістечка (остерігайтеся темних та зернових етикеток), рафінований рис, тістечка, десерти, комерційні солодощі, ароматизовані йогурти, холодне м’ясо, паштети, картопляні чіпси, ароматизовані крупи., піца, морозиво, смажені та солоні горіхи, горіхи в шоколадній глазурі, сухофрукти з додаванням цукру, заморожені напівфабрикати, соуси, заправки, супи швидкого приготування, рафінована олія, соки, батончики мюслі, маргарин, листковий хліб та багато іншого.
Харчові продукти, що мають промислову обробку, характеризуються тим, що композиція містить різноманітний асортимент продуктів, які не приносять користі здоров’ю та фігурі людини, тобто містять велику кількість цукру, жиру, солі, консервантів, барвників, підсилювачів смаку, ароматизаторів, підсолоджувачів ... Існує доведений зв’язок між споживанням високообробленої їжі та ризиком хронічних захворювань, включаючи ожиріння, діабет або метаболічний синдром. Ми також можемо подивитися на це навпаки - у здоровому харчуванні повинні переважати основні, мінімально оброблені, справжні продукти.
Сюди входять, наприклад, свіже м'ясо, риба, морепродукти, молоко та несмачні молочні продукти, яйця, бобові, горіхи, насіння, олії холодного віджиму, овочі, фрукти, цільні зерна та псевдозернові (жито, спельта, гречка, пшениця, ячмінь). крупа, натуральний рис, вівсяна каша, макарони з непросіяного борошна…), гриби, хліб з непросіяного борошна грубого помелу, ферментовані соєві продукти тощо.
На практиці може здатися, що у вас вівсяна каша зі свіжими фруктами, горіхами, насінням та корицею замість ароматизованих круп. Ви можете замінити придбану заправку домашніми, наприклад з білого йогурту, часнику, цибулі, улюблених трав та оливкової олії. Ви можете обміняти сік з магазину на свіжоприготовлений сік.
Зденка, я вірю, що зміна меню принесе тобі не тільки стрункішу фігуру, але й зміцнить здоров’я та багато позитивної енергії.
На ваші запитання відповідає мол. Мірослава Сучарова, яка роками присвячувала себе питанню харчування як журналістка. У цей період вона стикалася з різними напрямками харчування, думками та рекомендаціями, а тому вирішила «очистити» та розширити свої знання у формі курсів харчування. На неї суттєво вплинув семінар із відомим чеським експертом Мгр. Мартін Єлінек. Завдяки йому вона навчилася, серед іншого, застосовувати цілісний підхід до дієти, тобто при створенні меню враховувати не тільки споживання калорій, макроелементів та здоров'я людини, а й групу крові, кислотно-лужний ефект та тепловий ефект їжі. Ви можете надіслати свої запитання на адресу [email protected].
Хочете прочитати більше цих статей? Слідуйте за нами і на Facebook!