Дієта Аткінса - це тип дієти з низьким вмістом вуглеводів, що передбачає обмеження одного або декількох типів груп їжі для досягнення втрати ваги. Оскільки це дієта з різними фазами в першій фазі, вуглеводи майже повністю виключаються протягом 15 днів, хоча мета полягає в тому, що за цей період часу втрачається кілька кілограмів, кількість споживаних вуглеводів дуже мало.
Індукція в першій фазі
Я багато писав про цей тип дієти, нещодавно будучи співавтором tomadieta (-ketogenica), і зараз готую нову статтю для Іспанського журналу про харчування та дієту. Якщо ви не проти, я згадаю в розділ біографії, ну я знайшов у цій статті цікаві факти, яких я раніше не знав.
Кетогенна дієта - це дієта, при якій споживання вуглеводів є дуже низьким, а наш організм активізує метаболічні шляхи, які перетворюють жирні кислоти в кетонові тіла, тобто ми генеруємо кетонові тіла (кетогенні).
Дослідники з Медичної школи університету Джона Хопкінса в штаті Меріленд виявили, що коли дорослі дорослі з легким когнітивним порушенням перейшли на кетогенну дієту з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, у них спостерігалося помірне поліпшення пам'яті, як вимірювали стандартизованим тестом.
Інша форма індукції кето-дієти
Ключовий момент дієти Аткінса, за словами її творця, полягає в метаболічних змінах, що відбуваються в організмі, оскільки вуглеводи відповідають за забезпечення великої частини енергії мозку та м’язам, коли на їх дефіцит організм реагує, отримуючи енергію з накопиченого жири.
У 80-х роках були проведені дослідження на тваринах, які показали, що кетогенна дієта здатна зменшити розмір пухлини у мишей, тоді як новітні дослідження показали, що дієти з високим вмістом жиру та вуглеводами можуть сприяти стримуванню пухлин у людей.
Хоча про вплив кетозу на довголіття відомо небагато, проте спостерігається чітка зв'язок між поліпшенням енергетичних показників і, отже, зменшенням споживання їжі ... І відомо, що обмеження калорій подовжує життя.
Хоча медичне співтовариство неохоче застосовує кетогенні дієти для лікування ожиріння через його потенційний негативний вплив на здоров'я, особливо в довгостроковій перспективі, здається, що вони можуть бути ефективними при лікуванні зайвої ваги.
Згідно з оглядом Факультету харчування Університету Морелії, загалом як кетогенні, так і некетогенні дієти мають подібний вплив на вагу, оскільки отримані втрати не відрізняються суттєво між ними, будучи трохи більшими в дієтах кетогенні, і кетогенні, і некетогенні дієти ефективні для схуднення, хоча між ними немає суттєвої різниці щодо цього питання.
Багато досліджень, як правило, стосуються дієт з низьким вмістом вуглеводів, таких як палео та Аткінс, які більше зосереджуються на видах їжі з низьким вмістом вуглеводів, на відміну від кето-дієти, яка приділяє пильну увагу макроелементам та кетозу.