• У травні починається сезон різних фруктів, таких як вишня, нектарин та абрикоси
  • Властивості фруктів та овочів травневого сезону.

сезонні

Травень - весняний місяць за найкращими цілями. Температура зростає, і разом з ними деякі найочікуваніші фрукти починають знаходитись у своїй точці, а полиці овочівників починають наповнюватися кольором.

Їсти фрукти та овочі в сезон стає набагато смачніше і ми можемо легше скористатися усіма перевагами, такими як дешевший кошик для покупок, менша кількість викидів та краща економія близькості.

Фрукти

• авокадо: Травень - останній місяць, коли авокадо знаходиться в ідеальній точці дозрівання в Іспанії, і нам доведеться почекати до наступної осені, щоб насолодитися його чудовими властивостями - багатими на здорові для серця жирами, клітковиною, калієм, вітаміном Е, каротинами та фолієвою кислотою - без необхідності імпортувати його.

• Абрикос: Цей маленький і смачний фрукт відкриває свій сезон і пробуде у нас до кінця літа. У нас попереду кілька місяців, щоб насолодитися його смаком та різноманітними властивостями: він дуже багатий провітаміном, калієм.

• Вишня: Це один із найочікуваніших фруктів завдяки своєму смачному смаку, якому важко встояти. Крім того, його інтенсивний червоний тон виявляє, що він дуже багатий флавоноїдами та поліфенолами, важливими антиоксидантами, а також вітамінами А і С.

• Малина: Пора прощатися з цим ніжним фруктом, настільки ж поживним, наскільки смачним, з низьким вмістом цукру та багатим антиоксидантами.

• Полунично-полуничний: Полуниця та полуниця все ще перебувають у найкращому вигляді, тому давайте продовжувати користуватися їх численними антиоксидантами, такими як вітамін С, а також великою кількістю мінералів, таких як залізо, калій та фосфор.

• Лимон: Лимонам приписували десятки властивостей - від антисептика до протипухлинного, але певно, що фрукт, який дуже багатий вітаміном С та іншими антиоксидантами і дуже корисний як в'яжучий засіб і, хоча це здається суперечливим, антацидним засобом.

• Помаранчевий: Мало залишилось, щоб фрукти, які супроводжували нас з перших місяців року, були найкращими. Його велика кількість вітаміну С, клітковини та флавоноїдів, тобто антиоксидантів, захистить нас ще кілька тижнів.

• нектарин: Ще одним смачним фруктом, який залишається на все літо, є нектарин - свіжий м’ясистий плід, дуже багатий антиоксидантами, клітковиною та калієм.

• Мушмула: Його помаранчевий колір виявляє велику кількість бета-каротину, який він містить, і який забезпечує йому велику антиоксидантну силу. Крім того, він багатий пептином - одним з найбільш здорових волокон - клітковиною та калієм, що допомагає нам не затримувати рідину. Шкода, що він серед нас лише навесні.

• Подорожник: Завдяки доброякісному клімату Канарських островів ми можемо насолоджуватися бананами круглий рік. Дуже багатий калієм, клітковиною і магнієм, це ідеальний фрукт для дітей, а його солодкий і гладкий смак робить його улюбленим у дітей.

• Грейпфрут: Це останній місяць, коли ми можемо насолоджуватися особливим грейпфрутом, який залишає нас до осені. Як хороший цитрусовий фрукт, він дуже багатий вітаміном С та іншими антиоксидантами, а також фолієвою кислотою.

Овочі

• Мангольд: З великою кількістю вітаміну С, фолієвої кислоти, вітамінів А, Е і В та магнію важливо включати в раціон мангольд і багато іншого, коли вони у найкращому вигляді.

• часник: Ця багата приправа не може бути відсутнім у середземноморській кухні, де вона використовується в незліченних стравах як приправа. Якщо, крім того, ми можемо скористатися його численними властивостями, такими як покращення імунної системи або допомога в регулюванні холестерину, набагато краще.

• Артишок: Про артишок завжди говорили, що він очищає, і їм не вистачає причин, адже завдяки своїй великій кількості клітковини, калію та присутності цинарину, речовини, що функціонує в печінці, цей овоч допомагає нам усунути те, чого ми не робимо потрібно.

• Селера: Багатий магнієм, калієм і клітковиною, селера допомагає нам виводити рідину та сприяє травленню. Шкода, що останній місяць ми можемо насолоджуватися цими властивостями лише після літа.

• Брокколі: Ще одним овочем, який прощається до холодних часів, є брокколі - один з овочів, якому найвигідніші властивості приписують, перш за все, великій кількості антиоксидантних вітамінів та мінералів, таких як залізо. Крім того, він має очищаючі властивості.

•Цибуля: Поживних і навіть лікувальних властивостей, що приписуються цибулі, майже незліченна. Ця слава в основному пов’язана із сполуками сірки, тими, що змушують нас плакати, коли ми її ріжемо, та тими, за якими вона каже, що очищають і захищають нас від патогенних мікроорганізмів.

• Ендівія: Гіркий, але вишуканий, це ендівія, якій приписують корисні властивості для печінки завдяки інтибіну, який він містить. Крім того, він дуже багатий фолієвою кислотою, ідеально підходить для вагітних.

•Зелена спаржа: У нас ще є два місяці, щоб насолодитися зеленою спаржею, овочем, багатим фолієвою кислотою та вітамінами А, С, Е та К. Крім того, м’який сечогінний та проносний ефект надає їй очищаючих властивостей.

• шпинат: Шпинат - один з овочів, найбагатший залізом і фолієвою кислотою, але, щоб скористатися його властивостями, їх краще вживати в сирому вигляді, оскільки вони втрачають багато властивостей при варінні. Крім того, він дуже ефективний у боротьбі із запорами.

• горох: Багатий фолієвою кислотою, вітаміном С та залізом, горох має найкращі овочі та білки. Насправді однією з незамінних амінокислот, яку вони містять, є лізин, що робить його ідеальним для вегетаріанської дієти.

• квасоля: Багатий білком, цей овоч, що пересікає бобові та овочі, також містить велику кількість клітковини, вітаміну С та фолієвої кислоти. Шкода, що він доступний у всій своїй пишності лише до початку літа, хоча згодом їх можна споживати як звичайну бобову культуру.

•Зелена квасоля: Ми можемо знайти їх протягом року завдяки теплицям, але саме з травня вони перебувають у всьому своєму блиску, оскільки вони приходять безпосередньо з саду. Його властивостей багато, особливо завдяки великій кількості різних вітамінів, які він містить, таких як С, А, група В ...

• салат: Як і квасоля, ми маємо їх доступ цілий рік, але без необхідності в теплицях, завдяки величезному різноманітності салатів, які існують. Універсальний і свіжий, хоч і не має великого смаку, але містить багато властивостей, таких як допомагає нам виводити рідини завдяки великій кількості води та калію.

• Картопля: Універсальна картопля також найкраща, відтепер і до осені. На додаток до своєї універсальності та вишуканого смаку, поки вона не смажиться, вона може стати дуже здоровою завдяки великій кількості вітамінів групи В, а при варінні вона навіть може допомогти регулювати рівень цукру в крові, і це дуже ефективно в боротьбі з печією.

• Буряк: У буряковому буряку, а не в цукровому буряку, цукру дуже мало. У ньому достатньо клітковини, кількох вітамінів групи В, фосфору, заліза та йоду.

• Морква: Помаранчевий колір моркви виявляє велику кількість містяться в ній бета-каротину, антиоксиданту, який є чудовим союзником зору та здоров’я шкіри та слизових оболонок. Крім того, він дуже м’який і засвоюється їжею і рекомендується при будь-якому виді дієти.

Відповідно до критеріїв Більше інформації