Існує велика різноманітність види яблук що ми можемо знайти на ринку, і які відрізняються головним чином своїм смаком, використанням та перевагами.
Залежно від властивості яблук ми хочемо, доцільно буде їсти той чи інший вид, бажано споживаючи ті, що в сезон. З поживної точки зору, яблуко є одним із найбільш повноцінних фруктів, коли мова заходить про включення його до здорового та збалансованого харчування, оскільки, як правило, вони містять 85% води у своєму складі, а рівень клітковини досить високий.
Як оптові торговці фруктами та овочами у Frutas Olivar, ми протягом року продаємо яблука з Франції, Сарагоси та Ллейди. Ви хочете знати основні види яблук, які існують, і які їх характеристики? Ми надаємо вам усі подробиці!
Зміст
Переваги видів яблук
Яблуко є один з найбільш споживаних фруктів і він зазвичай присутній у більшості будинків. Фактично, це був третій найбільш споживаний фрукт в Іспанії (9,44%) минулого року, згідно з харчовим звітом Міністерства сільського господарства, лише за апельсином та бананом.
Яблука пов’язані з численними корисними властивостями, включаючи високий вміст клітковини, мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Тож які основні його переваги?
Велика кількість клітковини і мало калорій
Яблуко багате пектином - типом клітковини, яка значно сприяє травленню, поглинаючи відходи в кишечнику та полегшуючи виведення токсинів. Крім того, це фрукт, який містить дуже мало калорій, приблизно 50 на 100 грам, що робить його ідеальним доповненням до нежирної дієти.
Вітаміни та мінерали
Серед багатьох вітамінів, які має яблуко, найбільш помітним є вітамін С, який може забезпечити до 30% щоденних потреб людини. Він також містить велику кількість бору, мінералу, який сприяє засвоєнню кальцію і магнію, вітаміну Е, калію та фосфору.
Сечогінна та ситна сила
Вживання яблука допомагає організму зменшити накопичення рідини, одночасно очищаючи. Він містить цистеїн, який сприяє синтезу глутатіону, одного з найпотужніших природних детоксикаторів для організму. Крім того, яблуко має ситний ефект завдяки також пектину.
Сорти яблуні: червоний, зелений та жовтий
За оцінками, існує більше ніж 7500 видів яблук, хоча основні сорти можна класифікувати на три групи залежно від їх зовнішнього вигляду: червоний, зелений та жовтий.
Червоні яблука
Червоні яблука є сортами з найбільшою кількістю цукру, саме тому вони відомі як клас найсолодше яблуко. У цю групу входять:
Загальними характеристиками цього різновиду є шкіра в червонувато-оранжевих тонах, і вони мають дуже хрустке м’ясо, бути ідеальним для салати Y рагу, або з’їсти їх смажений. Серед основних переваг споживання цієї родини яблук можна виділити наступне:
- Вони запобігають передчасному старінню і захищають шкіру.
- Вони ідеально підходять для боротьби із застудою та ознобом завдяки високому вмісту вітамінів та мінералів.
- У них велика кількість заліза та клітковини.
Royal Gala Apple
Цей тип червоного яблука характеризується a солодкий, фруктовий смак з дуже соковитою і хрусткою м’якоттю. Рекомендується вживати його сирим, оскільки цей вид яблук втрачає смак при варінні з теплом.
Яблуко Фудзі
Мова йде про різноманітність найсолодше яблуко. Характеризується наявністю зеленувато-червоного тону та а дуже тонка шкіра з хрусткою текстурою, що робить його дуже освіжаючим. Бажано споживати його натуральним безпосередньо, змішаним у вигляді соку або пюре.
Рожева леді яблуко
Це своєрідне яблуко з блискучою шкіркою червонувато-зелені тони, і його розмір може варіюватися в залежності від пори року або району, в якому він вирощується. Його смак кислий, а текстура м’якоті тверда і дуже хрустка. Він ідеально підходить для приготування десертів та кисло-солодких страв.
Червоне смачне яблуко
Він має шкіра товща, ніж у інших сортів і трохи гіркий, що надає йому приємний і неповторний аромат. Ідеально додавати його в салати або їсти прямо в сирому вигляді.
Зелені яблука
зелені яблука у них менше цукру, ніж у червоних, що призводить до того, що їх смак стає дещо кислотнішим. Вживання цього фрукта рекомендується людям з проблемами цукру або тим, хто сидить на дієті для схуднення. Виділяються два сорти зелених яблук:
Серед основних його переваг ми знаходимо:
- Його споживання допомагає доглядати за шкірою та захищати її від сонячних прихильностей.
- Допомагає знизити рівень холестерину в крові завдяки насичуючим активним інгредієнтам та високому рівню вітамінів та мінералів.
- Вони також містять багато клітковини, що сприяє поліпшенню кишкового транзиту.
Яблуко Піппін
Цей сорт яблук має жовтувато-зелений відтінок і характеризується a інтенсивний кисло-солодкий смак і дуже хрустка текстура, завдяки своїй м’якоті. Її м’якоть трохи м’якіша, ніж інші сорти яблук, і більш ароматна. Це яблуко містить менше води, ніж інші сорти, тому воно витримує приготування їжі краще і ідеально підходить для запікання в духовці, приготування варення або компотів.
Яблуко Гренні Сміт
Цей вид яблука є найбільш кислий і він має насичений зелений колір. Його м’якоть дуже компактна і хрустка, а текстура соковита. Тому це ідеальне яблуко як для споживання в сирому вигляді, так і для приготування в салатах, сорбетах або соках.
Жовті яблука
Різновиди жовті яблука вони також оптимальні для збалансованого харчування, завдяки низькому глікемічному індексу. Цей вид яблук є чудовим джерелом вітаміни А, С і Е, плюс мінерали, фруктоза, глюкоза та сахароза.
Серед основних переваг жовтого яблука виділяються наступні:
- Вони допомагають зміцнити імунітет завдяки високому вмісту вітаміну С.
- Як і в інших сортах, він має високий вміст клітковини, що сприяє поліпшенню кишкового транзиту.
- Це один із найбільш споживаних сортів на всій планеті.
Золоте смачне яблуко
Це найвищий жовтий сорт яблук і має золотисто-жовтий відтінок, що робить його особливим. Його основні характеристики включають солодкий смак і хрустку консистенцію, а також окислюються менш легко, ніж решта видів яблук. Цей сорт має дуже тонку і ароматну шкіру, що робить його ідеальним для приготування десертів, як відомий яблучний пиріг.
Яблуко Шантеклер
Це щось середнє між Золотим смачним та Зеленим Піпіном. Це дуже ароматний плід, з плямами на шкірці. Його м’якоть соковита і хрустка, а смак - між кислотою та солодкістю.
Оскільки Олівар Фрукти Ми закликаємо вас харчуватися здоровою та збалансованою дієтою, в якій фрукти відіграють більшу роль. Запрошуємо поділитися з нами улюбленими видами яблук через коментарі або в наших соціальних мережах Facebook, Twitter, LinkedIn чи Instagram.