людям

Вище споживання енергії, швидший обмін речовин і спека в літні місяці супроводжуються підвищеними вимогами до споживання вітамінів у людей похилого віку. Які продукти харчування повинні вживати люди похилого віку влітку?

Вітамін А

Сонячні промені зігрівають тіло і радують і розум. Якщо їх занадто багато, або ми довго перебуваємо на сонці, виникає проблема. Сильне ультрафіолетове випромінювання пошкоджує клітини шкіри, змушуючи шкіру старіти швидше, а в крайньому випадку - рак шкіри. Згаданий мікроелемент відновлює шкіру, а також захищає очі від пошкоджень. Відсутність «змінного струму» призводить не тільки до проблем зі шкірою, але і до проблем з відсутністю волосся. Нестача вітаміну А також спричиняє низьку якість кісток, нігтів та зубів. Вітамін А міститься як у рослинній, так і в тваринній їжі. Вміст цієї поживної речовини вітається брокколі, морква, картопля, диня, грейпфрут, але також риб’ячий жир, молочні продукти та яйця.

Вітамін С

Сухість шкіри, м’язів і суглобів, випадання волосся, втрата ваги або ще більш важке загоєння ран відповідають за дефіцит вітаміну С. Аскорбінова кислота, як її професійно називають вітаміном, також є ключовою речовиною для підтримки здорової імунної системи та зуба якість. Оскільки це водорозчинний вітамін, людський організм має тенденцію вимиватися швидше, ніж жиророзчинні вітаміни A, K, E і D. Сезонні джерела вітаміну С включають полуницю, кавун, чорницю, а також перець, солодку картоплю, горох .

Вітамін D

Вітамін D може доглядати за міцними кістками, здоровими зубами та міцним психічним здоров’ям. Взимку кількість його в організмі людини зменшується. Влітку завдяки сонячним променям вона збільшується. Проблеми, спричинені дефіцитом вітаміну D, включають біль у суглобах та м’язах, втома та апатія, порушення травлення та збільшення ваги. До продуктів, що містять вітамін D, належать кефір, йогурт, риб’ячий жир, а також петрушка або гриби. З тваринних джерел скумбрія цим пишається, лосось і печінки.

Вітамін Е

Він працює проти вільних радикалів, захищає клітинні мембрани та допомагає проти старіння. Вітамін Е також захищає шкіру та волосся. Завдяки своїм сильним антиоксидантним властивостям його називають молодіжним вітаміном, а також еліксиром молодості. У старшому віці цінується його здатність боротися з пігментними плямами. У достатній кількості він також може позитивно впливати на лібідо, яке зменшується із збільшенням віку. Вітамін Е міститься в горіхах, зародках пшениці, насінні рослин, а також у часник і оливкова олія.