Рукола забезпечує лише 4 калорії на чашку, вона також багата кальцієм і магнієм

рукола, ракета або рукола (Eruca sativa) - овоч капустяне сімейство, трохи гострий і гіркий, який зазвичай вживають в салати і містить приблизно 4 калорії на чашку.

який

Крім того, що гіпокалорійний, Він має ту перевагу, що, порівняно з класичним салатом, він містить більше кальцію (на 70% більше), рясний бета-каротин і вітамін А, крім магнію та лютеїну.

До цього додається, що, згідно з дослідженням, опублікованим науковим журналом World Journal of Gastroenterology, його екстракт має потужний захисний ефект на стінки шлунка та бореться з виразкою шлунка. Ми всі дивуємось.

Поговоримо про його переваги. Цей овоч є одним з улюблених у здоровій формі, і не дивно, що лише за 4 калорії на чашку він стає овочем ідеально додавати в салати з такими інгредієнтами, як курка, сир або горіхи. Це їжа, рекомендована при гіпокалорійних дієтах, палео-дієтах або з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вона забезпечує лише 3 грами вуглеводів на 100 грам порції.

Але це також і рукола забезпечує 2370 мкг цього вітаміну А. Ретинол або вітамін А виконує важливі функції в організмі, сприяючи його хороша робота зорової системи. Нестача цього вітаміну може створити проблеми із зором.

За його велику споживання кальцію, Він містить 160 мг на порцію 100 грамів, це ідеальний овоч для споживання в зрілому віці, оскільки з роками кількість кальцію потроху втрачається. Ось чому кальцій - це мінерал, який потрібно вживати щодня, щоб підтримувати рівень крові.

Це також багатий антиоксидантами. Вони допомагають імунній системі уповільнити окислення клітин.

Забезпечує магнієм, приблизно 4 міліграми. Цей макромінерал присутній у понад 300 біохімічних реакціях, одна з яких допомагає м’язам виробляти енергію. Кожна клітина в організмі повинна мати рівновагу або гомеостаз.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами