Я вже писав про те, як вибрати тостер, які міркування врахувати, перш ніж інвестувати в такий прилад - або здивувати когось цим навіть на Різдво. Тепер я пішов після цього який хліб можна зробити в хлібній печі, наскільки різноманітним він може бути використаний, і який кінцевий результат ми можемо очікувати.

приготувати

Виробники хліба протягом 20 років

Тоді минуло двадцять років з мого першого використання тостера - точніше моєї матері. Тоді це було новинкою, і ми з нетерпінням чекали, коли вперше з’явиться власний хліб на сніданок, який буде свіжим, хрустким і гарячим. Нам навіть не довелося чекати ранку, бо о 4 ранку ми всі прокинулись від того, що вертоліт хотів злетіти на кухні; більше того, до 7 ранку кінцевий результат теж не був надто апетитним у казані нас чекало зім’яте «йди, який камінь», якому бракувало нижньої частини половини.

Що сьогодні знає хлібопічка?

Після такого попереднього запитання мені було дуже цікаво, що змінила технологія, що можуть додати виробники, щоб зробити домашню випічку зручною, практичною та кінцевим результатом смачним. Зараз я використовував автоматичний тостер Panasonic для виготовлення хліба, однією з особливих особливостей якого є те є окреме відділення для дозування дріжджів, насіння та сухофруктів, так всі інгредієнти потрапляють у пристрій у найбільш ідеальний для нього час. Інший полягає в тому, що він контролює не тільки внутрішню, а й зовнішню температуру, тож протягом встановленого часу програми пристосовує довжини фаз до температурних умов, тому ми можемо розраховувати на однаковий кінцевий результат, незважаючи на різні обставини.

При використанні пристрою було два позитивні сюрпризи: один - це його робота дуже тиха, на світанку, коли він починав, я не розбудив його (хоча, на жаль, я прокидаюся майже до кожної маленької носки з моменту народження дитини), а інший, що дно хліба не стало перфорованим. Тобто в тій частині, де знаходиться весло для перемішування, кратера немає, лише невелике очікування, тому цілком можливо використовувати і середні скибочки. Пристрій Він знає 33 різні програми, з яких більше половини - це хлібна програма. Я вибрав для випробування три різні хліби: традиційний білий хліб, хліб з гречаної спельти, повний корисних інгредієнтів, і один із моїх улюблених - сушений томатний хліб. Для кожного батона я вибрав середній розмір (L) та середній сорт випічки (середній), але я вже показую кінцеві результати та свій досвід.

1. Традиційний білий хліб

2. Хліб з гречаного спельти

3. Сушений томатний хліб

Більшість інгредієнтів пішли в казан, дріжджі поміщають у малу верхню ємність, а у велику - подрібнений сушений помідор. Оскільки насіння і суха речовина додаються в тісто на ходу, вони не опускаються на дно, на малюнку зображені шматочки сушених помідорів всередині хліба: Томатний хліб воно стало м’яким, розсипчастим, з іншого боку, смак 2 дл томатного соку відчувався набагато менше, ніж мав чудовий колір. Наступного дня текстура була приємно м’якою, з моцарелою, песто з базиліка та трохи свіжої руколи, це стало справді середземноморським сніданком.

Загалом, я був задоволений усіма аспектами цієї хлібопічки Panasonic, і мені вдалося максимально переписати свій початковий негативний минулий досвід.

Якщо вам цікаво, як пристрій працює на практиці і що гострий фруктовий хліб тоді можна підготувати його перегляньте це відео теж:

Спонсором цієї статті стала компанія Panasonic.