Довготривалі дослідження пов’язують вживання кави зі зниженим ризиком розвитку діабету ІІ типу. На відміну від цього, багато короткотермінових досліджень показали протилежний вплив кофеїну та кави на рівень цукру в крові та інсуліну. Давайте розглянемо вплив кави на рівень цукру в крові та діабет.

який

Люди, які п’ють каву, мають менший ризик розвитку діабету II. типу

Вплив кави на здоров’я дуже добре задокументований. За останніми спостереженнями, це головним чином зелена кава пов’язане зі зниженням рівня цукру в крові та рівня інсуліну. Коливальні величини є основними факторами ризику діабету ІІ типу.

Дослідження також показали, що 1 чашка кави на день може знизити ризик діабету на 5 - 10% . Люди, які випивають 4-6 чашок кави на день, мають менший ризик розвитку діабету II типу, ніж люди, які випивають менше 2 чашок на день.

Кофеїн може підвищити рівень цукру в крові

Існує великий парадокс між довгостроковими та короткочасними наслідками кави. Короткотермінові дослідження пов'язують споживання кофеїну та кави з підвищеним рівнем цукру в крові та резистентністю до інсуліну.

Наприклад, одна порція кави, що містить 100 мг кофеїну, може негативно вплинути на рівень цукру в крові у здорових людей з невеликою вагою.

Інші короткочасні дослідження (як у здорових людей, так і у хворих на цукровий діабет 2 типу) показують, що кава та напої з кофеїном пов’язані з порушенням рівня цукру в крові та чутливості до інсуліну після їжі.

Однак цього не відбувається під час вживання кави без кофеїну, що припускає, що кофеїн може бути стимулом, що спричиняє високий рівень цукру в крові.

ТИП: У вас діабет? Дієта для діабетиків це може бути рішенням для схуднення та здорового життя.

Ви робите ці помилки, п’ючи каву?

Люди, які звикли пити багато кави, не відчувають підвищення рівня цукру в крові та інсуліну. Деякі навіть відчувають це поліпшення функції печінки, вони мають підвищений рівень корисних гормонів, таких як адипонектин. Ми розглядаємо ці фактори як переваги тривалого споживання кави.

Цікавими є також дослідження, спрямовані на вплив кави на людей із зайвою вагою та тих, хто не п’є каву з підвищеним рівнем цукру в крові натще. У трьох рандомізованих групах учасники, які протягом 16 тижнів випивали 5 чашок кофеїнової кави, каву без кофеїну або взагалі не каву.

Група учасників, які пили кофеїнову каву значно знижують рівень цукру в крові, в той час як в інших двох групах змін не було. Після корекції деяких інших факторів споживачі кофеїну та кави без кофеїну знизили рівень цукру в крові через 16 тижнів.

Хоча існує певна індивідуальна мінливість, негативний вплив на рівень цукру в крові та рівень інсуліну з часом зникає. Іншими словами, рівень цукру в крові та інсуліну може зрости, коли ви почнете пити каву. Через кілька тижнів ці значення можуть бути навіть нижчими, ніж на початку.

MyNutrition радить: Якщо ви любите каву, обов’язково пропустіть класичний білий цукор. Однак якщо ви не можете насолоджуватися цим, краще використовуйте здорові замінники цукру .

Кава без кофеїну має такий самий ефект?

Кава без кофеїну пов’язана з більшістю переваг для здоров’я, які має кофеїнова кофеїн. Один з основних - зменшення ризику діабету ІІ типу.

Через те, що кава без кофеїну містить лише невелику кількість кофеїну (принаймні 97% видаляється), він не має таких сильних стимулюючих ефектів, як кофеїнова кава.

Інша відмінність полягає в тому, що кава без кофеїну не пов’язана зі значним підвищенням рівня цукру в крові. Тому кава без кофеїну може бути правильним вибором для людей, які не проти підняти цукор після вживання.

Останнім часом це також зростає Зелена кава «Детокс», що обіцяє користувачам значно більше переваг для здоров’я. Ми вже присвятили велику окрему статтю її наслідкам у минулому (посилання вище).

Як кава може підвищити рівень цукру в крові і одночасно знизити ризик розвитку діабету?

Ми бачимо очевидний парадокс: кава може підняти рівень цукру в крові в короткостроковій перспективі, але це допомагає запобігти діабету II. типу в довгостроковій перспективі.

Причина, чому це так, в основному відома, оскільки вчені висунули кілька гіпотез. Наступні рядки пояснюють негативні та позитивні ефекти під час тривалого або короткочасного споживання кави.

  • Адреналін - підвищує рівень адреналіну, який може на короткий час підвищити рівень цукру в крові.
  • Адипонектин - Адипонектин - це білок, який допомагає регулювати рівень цукру в крові. Часто у нього низький рівень діабету. Кавові "поїлки" мають підвищений рівень адипонектину.
  • Статевий гормон, що зв’язує кортикостероїди - Низький рівень цього гормону пов’язаний з важкою резистентністю до інсуліну. Дослідники припускають, що його кількість збільшується прямо пропорційно споживанню кави і, отже, може допомогти запобігти діабету II типу.
  • Інші компоненти кави - Кава багата великою кількістю антиоксидантів. Це може вплинути на рівень цукру в крові та інсуліну, що зменшує можливі негативні наслідки кофеїну. Згідно з багатьма дослідженнями, споживання антиоксидантів з кави є більш значним і більшим у людей, ніж з овочів або фруктів.
  • Толерантність - це відбувається, коли з часом організм виробляє толерантність до кофеїну і, таким чином, стає більш стійким до змін рівня цукру в крові.
  • Функція печінки - Кава може зменшити ризик неалкогольної жирової хвороби печінки (відгодівлі), що сильно пов'язане з інсулінорезистентністю та цукровим діабетом II. типу.

Словом, кава може мати два ефекти: додіабетичний та протидіабетичний. Однак у більшості людей антидіабетичні фактори значно перевершують переддіабетичні.

Це справді індивідуально

Як ви дізналися вище, є безліч доказів того, що люди, які вживають каву, мають набагато менший ризик розвитку діабету II типу. Короткотермінові дослідження, в свою чергу, показують, що кава може підвищувати рівень цукру в крові, а також рівень інсуліну.

Важливо зазначити, що вплив кави на організм людини індивідуальний. Якщо у вас діабет або проблеми з цукром у крові, слід постійно контролювати ці показники, щоб побачити, як ви реагуєте на вживання кави.

Якщо кава викличе у вас неприємні умови і значне підвищення рівня цукру в крові, то кава без кофеїну або зелена кава буде для вас більш підходящим вибором.