Надлишок калорійної їжі викликає зміни в області мозку, пов’язану із залежностями, згідно з дослідженням, проведеним вченими з Університету Помпеу Фабра (UPF), яке відкриває нові способи лікування ожиріння.

більше

У ході дослідження, проведеного з мишами, вчені підтвердили, що тривале споживання висококалорійних та апетитних продуктів, таких як шоколадні батончики, спричиняє зміни в пластичності та функціонуванні ядра мозку.

Вони також показали, що ці зміни мають сильний вплив на харчову поведінку і є наслідком активації імунних клітин та запальних процесів у цій області мозку.

Для проведення дослідження, опублікованого в журналі Addiction Biology, група мишей була піддана дії, яку експерти вважають «дієтою в їдальні», тобто необмеженому доступу до стандартної їжі та висококалорійних шоколадних цукерок.

Вчені на чолі з Мікелем Мартіном та Рафаелем Мальдонадо, дослідниками лабораторії нейрофармакології UPF, підтвердили, що ця дієта викликає активацію мікроглії, запальних клітин головного мозку у важливому регіоні системи винагород і що вона відіграє вирішальну роль у розвитку звикання до поведінки: ядро ​​накопичується.

«У здоровому мозку мікроглії відповідають за усунення небажаних синапсів, щоб допомогти у дозріванні нейронних ланцюгів. Але якщо "синаптична обрізка" не працює належним чином, це може призвести до надмірної втрати синапсів, як це відбувається, наприклад, при хворобі Альцгеймера ", - прокоментував Мартін.

На думку дослідника, хронічне запалення, індуковане мікроглією, впливає на нейронні зв’язки ядра, сприяючи харчовій залежності та надмірному набору ваги.

Щоб перевірити вплив мікроглії та нейрозапалення на функціонування nucleus accumbens, дослідники обробили мишей, які дотримувались дієти в їдальні, інгібітором мікроглії, і вони відповіли на лікування зменшенням споживання їжі та зменшенням набору ваги.

"Ідентифікація цього нейрозапального процесу підкреслює важливість схем винагород у поведінкових змінах, що призводять до ожиріння", зазначив Мартін, який вказав на інтерес до нейрозапальної реакції як на можливу мету для лікування ожиріння.

За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, ожиріння у світі набуло масштабів епідемії: щороку щонайменше 2,8 мільйона людей вмирають в результаті надмірної ваги або ожиріння.

"Тоді як раніше ця хвороба була асоційована лише з країнами з високим рівнем доходу, ожиріння стало поширеною хворобою і в країнах з низьким та середнім рівнем доходу", - попередив Мартін, який дійшов висновку, що "можливо, лікування залежності від їжі є доповнюючим підходом до лікування ожиріння ».