Жасінте Рене їсть тістечка щодня, вона не враховує калорійність у своєму раціоні, і вона не сказала б "ні" Макдональдсу. Це спосіб життя `` детокс '', який змінить вашу думку (і ваш силует)

Наближення літа бомбардує редакції моди та способу життя десятками книг, повними порад та рецептів для схуднення. Однак один зразок особливо вражає. Йдеться про життя і їжу детоксикації для гурманів, від Жасінте Рене, книга, позбавлена ​​претензій, що рекламує, як зменшити розмір, або продає низькокалорійні рецепти. "Це не дієта, це вибір розумної та натуральної їжі, яка виводить токсини та запобігає накопиченню інших", - пояснюється на задній обкладинці. Ми не могли - навпаки, не хотіли - втратити можливість поснідати з його автором, щоб поговорити про спосіб життя, який уникає дієт. Сама Джасінт не тільки їжте тістечка щодня, але займається спортом лише один день на тиждень.

інша

Що саме це означає "детокс для гурманів"? Чи це відрізняється від медіа-поривів до детоксикації, які виступають за дієти на основі соку для очищення надлишків? «Суттєва відмінність полягає в тому, що моя життєва філософія вимагає їжі. Насправді, на моїх семінарах ми багато їмо, у нас навіть є шоколадні десерти щодня, і я можу запевнити вас, що ніхто не набирає вагу. Багато жінок не виходять на ваги під час моїх семінарів, бо бояться, що набрали вагу. Чи знаєте ви, що відбувається, коли вони нарешті це роблять? Що більшість схудли. Дієта, яку я пропагую, допомагає вам схуднути, адже все, що ви їсте, засвоюється для організму. Це для гурманів, оскільки це смачна дієта, яка не передбачає з’їдання двох-трьох „лечугіта”. Насправді це легкий та доступний спосіб життя, завдяки якому ми почуваємось добре », - говорить він, випиваючи свіжий апельсиновий сік.

У книзі «Детокс для гурманів, що живуть і їдять», Джасінте називає деякі переваги щоденного (непростого) детоксикації, природного схуднення, зменшення шкідливого жиру, чудової шкіри або покращення проблем з травленням. Все вказує на те, що Джасінте погоджується з Едвардом Ернстом, професором медицини в Університеті Ексетера, який запевняє, що детокс, про який говорять усі, - це "слово, яке використовують підприємці та шарлатани, які продають порожні засоби, що обіцяють детоксикацію токсинів, які є в нашому організмі". придбані ". Чи є детоксикаційні дієти, яких дотримуються протягом тижня, тож марні?

“Вони марні. Нам потрібно їсти, ми не можемо жити на соках. Секрет у добробуті. Детоксикація за тиждень просто неможлива. Ви не можете змінювати свій раціон з одного дня на інший, я рекомендую робити це поступово. Наприклад, гарною ідеєю є почати із зеленого смузі на сніданок - у вашій книзі ваш рецепт включає банан, дві жмені шпинату, мигдальне молоко та чайну ложку порошку хлорели. Таким чином у нас буде більше енергії і нам буде потрібно менше їжі протягом дня. Важливо не нав'язувати собі речі: життя занадто коротке, і щастя повинно бути пов'язане з чимось стійким ", - пояснює Джасінт.

Звичайно: детоксикаційна дієта, яка виступає за усунення молочних продуктів і глютену, наповнює нас енергією, але, наскільки б ми не хотіли це заперечувати, ми одержимі калоріями. Якщо взяти до уваги, що книга включає рецепти гамбургерів, кесадиль, булочок і тістечок, то в чому секрет цієї дієти, щоб ті, хто її дотримується, завжди були худими?

“Я щойно оголосив війну калоріям. Підраховуючи їх, коли ми їмо, ми поводимося зі своїм тілом так, ніби це хімічна лабораторія. Що ми дійсно повинні враховувати, це поживні речовини в їжі та переконайтеся, що наш організм їх розпізнає та перетравлює. Наприклад, аспартам не забезпечує калорій, але він токсичний. Натомість у селері немає калорій, але в ньому багато корисних речовин. Не потрібно рахувати калорії, ви просто повинні їсти. Дама із зайвою вагою, дотримуючись моєї дієти протягом півроку, схудла на 20 кілограмів. Фокус? ЇСТИ. Вам ніколи не доведеться перестати їсти », - пояснює Жасінте Рене. Протягом одного етапу свого життя він записував з’їдені калорії в зошит. Через роки, одержимі калоріями, вона викинула блокнот. Він зрозумів, що калорії - це брехня та нав'язлива ідея, яку рекламують не лише галузі, але й самі дієтологи.

Він запевняє, що його дієта настільки повноцінна, що він ніколи не відчуває голоду, але яку закуску ми можемо їсти без такої віддачі? "Деякі печива, про які я розповідаю в своїй книзі, або енергетичні кульки Одрі, рецепт яких ви там також знайдете", - запевняє він, не вагаючись. Я не можу не сказати вам, як я здивований такою заявою. Хіба людина, яка зазвичай їсть, насправді не збирається набирати вагу, якщо замість п’яти мигдальних горіхів або кількох кредіте він бере бісквіт для втамування голоду? «За допомогою цих рецептів неможливо набрати вагу, оскільки вони забезпечують поживні речовини, які асимілює організм. Решту він прибирає. Наприклад, мої тістечка поживні і не мають порожніх калорій. Ви повинні їсти і насолоджуватися, а не витрачати все життя на підрахунок калорій. Раніше я боявся їсти, як і ти чи багато жінок, але настав день, коли я зрозумів, що ти повинен бачити речі по-іншому. Ми повинні використовувати їжу як допоміжний засіб, як щось, що піклується про нас. Вам не потрібно воювати з їжею, а також рахувати калорії або кількості”, - запевняє він.

Пізніше я озирнуся на рецепт Енергетичні кульки Одрі. Я звик читати інструкції лише після того, як переконався, що калорії в страві, яку готують, здаються доречними для мого раціону, я здивований, що ніде не бачу жодного натяку на калорії у цій страві. Натомість фотографія цих солодощів на всю сторінку суперечить кулінарній книзі тих, хто одержимий дієтами. Цей рецепт включає 3/4 склянки сирого мигдалю, 3/4 склянки фініків, 1/4 склянки кураги, столову ложку насіння чіа, половину чайної ложки порошку маки, половину чайної ложки очищеного насіння конопель, столову ложку кленовий або медовий сироп, чотири столові ложки кокосового масла і 1/3 склянки білкового порошку.

Щоразу, коли ми читаємо книги про натуральну їжу або рекомендуємо вводити в свій раціон лободу та органічні продукти, питання зачіпає наш розум. Чи доступно їсти так? Чи може працююча жінка приймати такий тип дієти, який, здається, вимагає дуже продуманого планування? “Я завжди беру участь у десятках проектів, і я можу запевнити вас, що у мене є час на все. Мої рецепти не вимагають більше п’яти чи десяти хвилин. Вранці я завжди готую смузі, який займає всього чотири хвилини. У неділю я готую енергетичні батончики або тістечка, і тому щодня я починаю день зі свого смузі та батончика. Якщо я хочу їсти салати, якими я одягаюся мій вінегрет -у своїй книзі він включає просту версію, яка готується з півсклянки мигдалевого масла, півсклянки відфільтрованої води, лимонного соку та чайної ложки діжонської гірчиці - я можу тримати соус у холодильнику тиждень, тому не знаю Не треба витрачати хвилину щодня. Щоб з'їсти, наприклад, просто візьміть листок рису або морських водоростей, покладіть всередину овочі, покладіть мій соус, скрутіть лист і все готово. На вечерю я завжди маю лободу з овочами або капустою, і приготування їжі займає лише три хвилини », - пояснює Рене.

Ми не хочемо здаватися скептичними, але коли ми припускаємо, що дотримання цієї дієти не займає багато часу і що наш напружений графік не зміниться, як ми можемо запровадити цей спосіб життя в Іспанії, де ми любимо їсти поза домом? " детоксикаційний спосіб життя він повністю підтримує напружений соціальний графік. Я так харчуюся вдома, але потім їду їсти вдома у своїх друзів або в ресторани. Не обов’язково захоплюватися їжею, але потрібно пам’ятати, що потрібно шукати здорову їжу. Наприклад, під час свого перебування в Іспанії я скористаюся можливістю, щоб взяти помідор з оливковою олією. Тут риба свіжа, те, що важко знайти в Америці ".

Нарешті, якби ми запросили її поїсти у Макдональдсі ... чи втекла б вона? "Зовсім не. Це взяло б мене порція чіпсів”, Вирок. Середня порція має 450 калорій, але, мабуть, Джасінт це не хвилює. Я залишаю це місце з твердою обіцянкою дати шанс всесвіту детоксикації. На жаль, коли настає час їсти, у мене є дієтична кока-кола, джерело аспартаму, яке повідомляє, що, можливо, ставлення до детоксикації підходить не всім.