У джунглях. Сьогодні фаст-фуд поширений, але це не винахід, а тим більше сучасний. Ми розглядаємо цей швидкий спосіб харчування поза домом.

Перейдіть до Макдональдс Піти на гамбургер і вийти з ресторану за двадцять хвилин - звичай, який утвердився в суспільстві. Те саме, що поїздка в будь-яке місце, яке називається "фаст-фуд", ресторанні послуги, що надають пріоритет швидкості у приготуванні їжі, щоб закусочна чекай якомога менше. Є всі види їжі, навіть найвизнаніший "гурман". Зрештою, хто хоче чекати довше, ніж потрібно, щоб страва була подана? Ну, це відбувається століттями.

яким

Швидке харчування не є унікальним для наших днів, і його не винайшли брати Макдональди в середині 20 століття. Вони справді встановили процедуру "фаст-фуду", яку ми споживаємо зараз, але основу концепції, замовляйте їжу і подавайте її майже миттєво, це сягає корінням у нашу власну історію як суспільство. Прикладом є вуличні кіоски з продуктами харчування: вони займають вулиці та площі з моменту встановлення комерційних відносин.

Термополії - Стародавній Рим

Вікіпедія Альдо Ардетті

Продаж готової їжі був у нас з давніх часів. Наприклад, у Стародавньому Римі вже були ресторани; серед яких були термополі (термополіум на латині), заклади для менш заможного римського класу, де подавали страви, вже готові та готові до вживання. Це були невеликі приміщення з мурованими прилавками, в яких знаходились глиняні банки, в яких зберігалася гаряча їжа.

Вулична їжа - Середньовіччя

Так само, як у римські часи, найбідніші громадяни не мали доступу до кухні, тому їх часто змушували купувати готову їжу. Міські райони мали продавців, які розповсюджували гарячі заготовки, такі як різні тістечка з м’ясом або без нього. Це була популярна кухня, яка не мала репутації здорової, як не дивно, як це відбувається сьогодні.

Риба та чіпси - промислова революція

Енді Маббетт Вікіпедія

З промисловою революцією на фабриках була потрібна велика робоча сила. Робітники не мали багато часу на їжу, тому стенди швидкого харчування були досить популярними. Наприклад, знаменитий Британська риба та чіпси. Перший заклад швидкого харчування з такою типовою стравою відкрився в Лондоні в 1860 році. Джозеф Малін створив класику на Клівленд-стріт; де багато жителів Лондона харчувались, беручи свою частку риби та чіпсів на газетний папір, щоб поїсти з-за лондонської негоди.

Автомат - початок 20 століття

Береніс Еббот 6кв

автомат це були заклади швидкого харчування зі стінами, викладеними окремо відокремленими вітринами. Кожна з шаф містила тарілку; тож досить було вставити монету, щоб відкрити вікно, що дає доступ до їжі. Це були не тільки місця, де можна було швидко їсти, там також було достатньо різноманітних страв. Першим відкрився автомат з Квізіани в Берліні (1895). Пізніше вони стали популярними в США, особливо в Росії Горн і Хардарт, з 1902 р. Все з однаковою сутністю: безліч вітрин з різними сортами страв, доступ до яких здійснюється шляхом вставки монет. Автомат був попередником торгового автомата.

Білий замок - новаторська мережа швидкого харчування, 1921 рік

Тодд Мюррей Вікіпедія

Те, що ми всі вважаємо «швидким харчуванням», почалося Білий замок, гамбургер, розпочатий у 1921 році у Вічіті, штат Канзас. Уолтер А. Андерсон, засновник компанії, був піонером у комерціалізації готових гамбургерів, а також, коли мова заходила про франчайзинг його гамбургерів. Це також розпочав ланцюговий процес варіння Білий замок, те, що згодом буде скопійовано (та вдосконалено) іншими брендами швидкого харчування.

Макдональдс - 1948 рік

Вікіпедія Cogart Strangehill

брати Дік і Мак Макдональд вони відкрили свій перший стенд швидкого харчування в 1937 році. Це був не типовий ресторан, а стенд для хот-догів в Аркадії, штат Каліфорнія. У 1940 році вони повернулися до свого першого ресторану McDonald's, де подавали меню, що складається з 20 різних страв. Лише в 1948 році, коли вони створили ресторан, ми можемо вважати його першим із франшизи: через кілька місяців, коли вони закрили свої приміщення для досягнення більшої ефективності підготовки, брати Макдональд створили свою ланцюгова кухонна система із помітним зменшенням кількості товарів та швидшою системою доставки.

Брати Макдональд відкрили ще кілька ресторанів у формі франшизи, але лише коли вони уклали союз Рей крок, комерція та виробник машин для приготування коктейлів, коли компанія зросла в геометричній прогресії і стала найвідомішою мережею ресторанів у світі. Дік і Мак Макдональд були позбавлені компанії, яку вони створили в 1961 році: брати продали права на Макдональдс Рей, втративши використання свого бренду.

Метро, ​​мережа швидкого харчування з найбільшою кількістю закладів у світі

У 20 столітті спостерігався бум у ресторанах швидкого харчування. Дотримуючись схеми підготовки та франчайзингової системи піонерів швидкого харчування, в даний час існують сотні мереж, що діють у всьому світі та на місцях. Досить дивно, McDonald's - це не мережа з найбільшою кількістю франшиз, а Subway, бренд спеціалізується на сендвічах. Ось 10 мереж швидкого харчування з найбільшою кількістю місць у світі.

1. Метро (44 229 місць).
2. Макдональдс (36 900 місць).
3. Starbucks (25 085 магазинів).
4. KFC (20 404 місцевих жителів).
5. Burger King (15 000 місць).
6. Піца Domino's (14 200 місць).
7. Піцерія (13 728 місць).
8. Dunkin 'Donuts (11300 місць).
9. Баскін-Роббінс (7300 місцевих жителів).
10. Піца Hunt Brothers (7300 місць).

Швидке харчування - це частина нашого часу та наших звичаїв. Внаслідок піку, який переслідує наші робочі дні марафону, логічно, що ми потрапляємо в їх мережі десь протягом тижня. Це не повинно бути погано, якщо споживати спорадично, Страви різноманітні, і порціями не зловживають, але ми повинні бути в курсі всього, що впливає на наш раціон. Особливо в наших дітей.