Ви можете собі уявити, як відійти від повсякденного розпорядку дня біля моря, не маючи нічого більше, ніж турбота про тіло і розум? Терапевтичне голодування пропонує інтенсивну та дезінтоксикаційну програму, що контролюється з медичної точки зору, яка, як видається, приносить негайну та надзвичайну користь для фізичного та емоційного здоров'я.

  • Почніть
  • Фахівці
  • Піст і здоров'я
4 квітня 2016 р. | Оновлено 9 березня 2017 року Мартою Коста

відновлення фізичної

Незважаючи на небажання, яке воно породжує у важливої ​​частини населення, численні наукові дослідження підтверджують переваги голодування у багатьох його формах. Але чому це породжує стільки страху?

Відомий доктор Ендрю Вейл, засновник та директор Арізонського центру інтегративної медицини, розповідає нам у статті “Періодичне голодування: здоровий вибір”, як нас виховували під дієтичною догмою про п’ять-шість невеликих прийомів їжі протягом дня це найздоровіший спосіб харчування, і шкідливо пропускати деякі. Мабуть, тому ми так боїмося добровільно перервати прийом їжі.

Голодування рекомендується як метод відновлення фізичної, психічної та емоційної рівноваги, уповільнення життєвого ритму, відпочинок травної системи, очищення від накопичених токсинів, підтримка імунної системи здоровою, наповнення бадьорістю та підвищення душевного спокою та добробуту .

Однак так було не завжди. З лікувальних, культурних, релігійних причин або просто через відсутність їжі, люди практикували піст добровільно чи мимоволі тисячі років. Насправді ще ніколи в історії людства доступ до їжі не був таким легким, таким рясним і таким регулярним, як зараз, особливо з часів промислової революції продовольства, яка дозволяла наповнювати супермаркети всілякими продуктами в будь-який час, де завгодно і, часто, за низькими цінами. Але це правда і те, що ніколи в історії людства відсоток населення з надмірною вагою та ожирінням не був таким високим, а також рівень цукрового діабету, серцево-судинних проблем або деяких видів раку (усі вони, пов'язані з патологіями) до звичок їжі та життя).

Ми приймаємо як належне, що організм вимагає їжі кожні чотири години, оскільки традиційно нам казали, що це саме так, часто не беручи до уваги здатність травлення або фактичні потреби кожної людини в їжі, які, серед інших факторів, залежать від віку, стать, темп життя, фізична чи розумова активність тощо. І хоча ми обережні і харчуємось свідомо і здорово, в організмі накопичуються токсини через те, що ми їмо, чим дихаємо, косметичні засоби, які ми застосовуємо, або наше оточення.

Для всього цього з різних дисциплін у галузі здоров’я голодування рекомендується як метод відновлення фізичної, психічної та емоційної рівноваги, уповільнення життєвого ритму, надання травній системі відпочинку, очищення від накопичених токсинів, підтримка імунної системи здорові, наповнюйте бадьорістю і збільшуйте душевний спокій і добробут.

Чому терапевтичне голодування, а не періодичне?

Якщо періодичне голодування в більшості випадків сумісне з повсякденним життям і проводиться індивідуально вдома, терапевтичне лікування є під керівництвом групи дієтологів та медичних працівників що супроводжують нас у процесі очищення та інтенсивної детоксикації протягом декількох днів (залежно від потреб кожної людини) безперервної тривалості.

У цей період ми зупиняємо звичний ритм життя, відходимо від будь-яких стресових подразників, не вживаємо твердих речовин, і дієту базуємо виключно на Натуральні соки з органічних фруктів та овочів, овочеві бульйони, збагачені водоростями, та очищаючі настої, крім того багато води; тобто рідини без кофеїну або стимуляторів, які перевантажують або дратують печінку, кишечник або інші органи травлення.

Щоб бути дійсно ефективною, крім того, що вона знаходиться під наглядом лікаря, цю дієту потрібно виконувати в рамках "відступу", розуміючи, що його не можна проводити, зберігаючи звичну щоденну активність (споживання калорій буде недостатнім), але повинно виконуватися в певних умовах, вся діяльність повинна бути розслаблюючою, а середовище, в якому вона здійснюється, має бути спокійним і абсолютно подалі від будь-якого стресового стимулу. Коротше кажучи, мова йде про те, щоб присвятити собі час, відпочиваючи душею та тілом, в якому єдиними видами діяльності, які ми повинні дозволити собі, є всі ті, що дають нам спокій і добробут, такі як медитація, йога, терапія тіла, як товста кишка гідротерапія або щадний похід.

Чи хороший метод схуднення?

Важливо відзначити, що, незважаючи на те, що ви схильні швидко худнути, метою терапевтичного голодування є детоксикація організму, а не схуднення дивним чином. Таким чином, втрата ваги є наслідком терапевтичного голодування, яке зазнають люди з надмірною вагою. Однак, за словами Едгара Барріонуево, тренера з охорони здоров'я, співзасновника та директора компанії Піст і здоров'я, втрата ваги під час голодування відповідає «виведенню токсинів та тканин організму, де вони перебувають. Оскільки токсини накопичуються в основному в наших жирових запасах, люди, які мають надлишок, відчувають сильне зниження ваги ".

Чи підходить для всіх?

Ні. Пост не призначається дітям до вісімнадцяти років, діабетикам, вагітним або годуючим жінкам, а також людям з серйозними проблемами з шлунково-кишковим трактом.

Однак деякі дослідження вказують на придатність голодування у випадках раку або інших патологій та/або ситуацій, коли завжди рекомендується дотримуватися дієти, якомога чистої і далекої від токсинів, таких як надмірна вага, ожиріння, холестерин і тригліцериди, малорухливий спосіб життя та шкідливі звички, затримка рідини, високий кров'яний тиск, ревматичні захворювання, захворювання дегенеративні захворювання, регенерація шкіри, непереносимість їжі, патології травної системи, хронічна втома, фіброміалгія, у разі відмови від куріння або зміни харчових звичок.

Де я можу зробити терапевтичний піст?

Як вже зазначалося, проводити дні без їжі твердої їжі - це не те, що ми можемо сприймати легковажно і займатися автономно, оскільки, якщо ми не робимо цього в належних умовах, це може спричинити зневоднення, генерувати стрес або посилити сонливість. інші ефекти.

Якщо ви бажаєте виконати терапевтичний піст, доцільно це зробитив руках кваліфікованих фахівців що вони проводять попереднє медичне обстеження та гарантують контроль та моніторинг до, під час та після голодування, наприклад, запропоновані командою Едгара Барріонуево та Давида Морено в “Пості та здоров’ї” у барселонському містечку Кастельдефельс.

Журналіст та аспірант з питань харчових комунікацій.