Якісні джерела білка, яких не повинно бути у раціоні спортсмена

Належне споживання білка дуже важливо для людського організму. Хоча білки присутні в багатьох продуктах харчування, у світі мільйони людей страждають від дефіциту цих важливих речовин. Це спричиняє, наприклад, зниження імунітету, втрату м’язової маси, порушення росту та ослаблення важливих органів людського організму загалом.

джерела

Якісні білки допомагають людському організму нормально функціонувати, тим самим запобігаючи розвитку багатьох захворювань. Але що важливо, вони також корисні для підтримки нормальної ваги. Білок необхідний всім людям без різниці, але тим більше це важливо для спортсменів (м’язи зроблені з білка). З чого черпати якісні білки?

Тунця

Тунець є підходящим джерелом білка, але також інших речовин (ненасичені жирні кислоти, вітамін В12). Він легкий, смачний і не містить багато калорій. Підходящим різновидом меню є, наприклад, тунцевий спред, макарони з непросіяного борошна з тунцем або овочевий салат з шматочками тунця.

Мигдаль

Мигдаль відносно калорійний, але правильне його споживання допомагає боротися із зайвою вагою, оскільки вони містять корисні жири. Звичайно, білки також багато представлені. Крім того, ви знайдете багато клітковини, вітамінів (особливо B, E) та багатьох мінералів (магній, калій, кальцій, залізо, мідь, цинк).

Квасоля та інші бобові культури

Хоча існує кілька різновидів квасолі, в середньому вміст білка коливається від 20-25 г білка на сто грамів. Квасоля є підходящою їжею в режимі скорочення не тільки через високий вміст білка, але й тому, що вона належить до категорії продуктів з низьким глікемічним індексом (сіють довше, енергію виділяють поступово). Цікавим є також вміст інших вітамінів, мінералів, мікроелементів та клітковини. Інші бобові, особливо сочевиця та горох, також будуть використовуватися для доповнення білків.

Курячі яйця

Довгий час курячі яйця мали не дуже хорошу репутацію. Їх критикували за високий вміст холестерину. Пізніші наукові дослідження показали, що холестерин в яйцях не підвищує рівень холестерину ЛПНЩ у крові і тому не несе відповідальності за розвиток серцево-судинних захворювань. В даний час яйця є важливою частиною раціону, оскільки вони містять легкозасвоювані білки, кілька вітамінів (A, D, E, K), мінерали та мікроелементи. Однозначно варто згадати селен, який позитивно впливає на діяльність нервової системи та імунної системи.

Джерела білка є неприємністю

Існує ряд інших джерел білка: курка без шкіри, інші бобові (нут, соя), горіхи та насіння (кеш'ю, фундук, гарбуз, насіння кунжуту та соняшнику, волоські горіхи), морський лящ, тріска, морепродукти (мідії, восьминіг, устриці), молочні продукти (йогурт, сир), фрукти (авокадо), овочі (брокколі, шпинат, спаржа) та ін. В ідеалі доцільно споживати рослинні та тваринні білки з різних джерел.