В Альмерії важко знайти достатньо якісних кавунів, тому ціни на них рекордно високі.

якісних

Сезон жовтих та кавунів уже закінчився у Бразилії та Сенегалі, і зараз його збирають в іспанському Альмерії. Поточний дефіцит кавунів відображається на цінах, але сезон, як очікується, буде важким, оскільки на нього також негативно вплине спад туризму через кризу коронавірусу.
- На цьому першому етапі сезону дуже важко знайти кавуни якісної якості через проблеми з весняним запиленням та набором плодів, що є наслідком негоди. Багато кавунів є порожнистими або потрісканими, сказав Хорді Валле, комерційний директор компанії Melón de Autor. - Ми працюємо із сертифікованими брендами, ми не можемо ризикувати маркуванням продуктів неналежної якості. На даний момент знайти хороший кавун - це складна задача. Не вистачить ранніх кавунів, які можна пов’язати з березня по квітень, але пропозиція кавунів середнього та пізнього сезону буде вищою.

За словами Хорді Валле, ціна на кавун наразі зростає.
- Рідко можна побачити такі ціни на кавуни, хоча нам ще доведеться чекати, поки на ринок з’явиться більша кількість. Ціна динь, які мають більший запас, досить гарна залежно від категорії, особливо на товари, зібрані та марковані в оптимальний час дозрівання.

COVID-19 вплинув на багато секторів після початку кризи. Продаж жовтого та кавуна теж не міг уникнути наслідків.
- Близько 60% жовтого та кавуна споживається свіжозрізаним, і ми втратили більшу частину сегмента після початку пандемії через закриття каналу HoReCa. Однак супермаркети зараз почали продавати свіжий наріз, і це також відображається у замовленнях. У нашому випадку продажі продовжували зростати, оскільки у нас більше таких клієнтів, але раніше спостерігався значний спад попиту. Ми ще не бачимо, як буде проходити сезон, але очевидно, що туристів стане менше, а структури споживання будуть різними, сказав Хорді Валле. - Якщо супермаркети не продовжать продавати порізані жовті кавуни та кавуни, попит постраждає.

"Це важкий час для всіх". Тому нам слід звертати особливу увагу на звички споживачів, які змінюються і, ймовірно, будуть продовжувати розвиватися в результаті пандемічної кризи. Цей сезон дає значний стимул для продажу нашого сорту динь вагою менше 1,5 кг, який ми позначаємо під торговою маркою Le Petit Autor. Ми вважаємо, що в нинішній ситуації маленькі плоди мають більше шансів. Споживачі шукають дешевші фрукти, які зручніше купувати та класти в холодильник. За його словами, мало хто купує дорогі фрукти вагою 7 фунтів, які важко переносити та зберігати.

Комерційний директор компанії також бачить можливості у свіжорізаних продуктах, які, хоч і дорожчі, значно полегшують споживання здорової їжі. Цього року, окрім пропозиції порізаного жовтого та кавуна, продаються також дині, порізані шинкою, скибочками, кубиками або макаронами.

НАК/Золтан Фодор - Джерело: Fresh Plaza