Швидкий рецепт для любителів шоколаду. Класичний рецепт тістечок, якими він повинен бути - еластичний всередині, хрусткий зовні.
Джерело: Посилання на рецепт на mimibazar.cz
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Дайте духовці нагрітися до 175 ° C. Розтопіть шоколад і масло на водяній бані. До розтопленого шоколаду з маслом додайте кришталь та ванільний цукор, какао-порошок, сіль. Змішати. Зняти з водяної бані.
Додайте одне яйце до шоколадної основи. Нарешті додайте борошно і добре перемішайте. Жоден розпушувач не належить до тіста. Тісто має бути густішим, але з ним все одно слід легко працювати.
Ми не витираємо і не випікаємо деко борошном, ми лише вистилаємо його папером для випічки. Я використовувала форму для торта. Альтернатива - вилити тісто на 1/2 деку і підняти папір для випікання, щоб запобігти його розливанню на весь деко.
Вилийте тісто рівномірно на деко і поставте в розігріту духовку на 20-30 хвилин. Ми більше не випікаємо. Перевіряємо, приклеївши паличку - на неї слід ловити мокрі шматочки від тіста. Під час випікання хрустка скоринка підніметься на коржі, але вона опуститься, коли охолоне.