Дієти протягом усього життя зменшували кількість жиру та калорій (за допомогою тих нестерпних меню, які ви висіли в холодильнику на основі листя салату, які потрібно було зважувати та нежирного м’яса та риби), тоді як останнім часом дієти перемогли „низький вміст вуглеводів”, які посилюють споживання жиру для того, щоб схуднути, хоча і низькокалорійні дієти також мають на меті різке зменшення калорій. Хто правий? Чи варто виключати жир з раціону чи атакувати калорії, якщо хочемо схуднути?

зменшувати

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Фліпборд
Закрити Поділіться

Почнемо з самого початку. Ми хочемо скинути кілька кілограмів, будь то п’ять чи тридцять, і не знаємо, як діяти далі. Правда полягає в тому, що перед лавиною інформації про дієти, яка надходить до нас, важко зрозуміти, яка з них нам підходить, яка здоровіша та краще адаптується до наших потреб. З одного боку, існують дієти протягом усього життя, котрі зобов’язані різко зменшити споживання жиру та охоплюють овочі, а також м’ясо та нежирну рибу. Потім існують дієти з низьким вмістом вуглеводів або навіть палео- або кетогенна дієта, які роблять ставку на те, щоб включати в раціон жир і білки і практично повністю виключати вуглеводи. А потім класичні низькокалорійні дієти, які різко зменшують кількість їжі і дуже швидко худнуть. Тим часом інформація, Непросто знати, як нам слід діяти, якщо ми хочемо схуднути швидко, ефективно і, перш за все - і це дуже важливо - довговічно.

Дієтні перерви хороші | Піксабай

"Щоб схуднути, те, що нам потрібно робити - це те, що диктує здоровий глузд: зменшити кількість калорій ", - пояснює Кочінатіс дієтолог і дієтолог Клара Антунес. Це можна зробити різними способами, оскільки це зменшення калорій дозволяє численні комбінації продуктів, які більш-менш посилять відчуття ситості. "Останнім часом поширилося переконання, що жири - це диявол, і ми повинні повністю виключити їх з раціону, якщо хочемо здорово харчуватися, а це неправда", - каже Антунес. "Вони є життєво важливими для життя, і наша роль полягає в тому, щоб забезпечити організм тим, що є по-справжньому корисним", які зазвичай знаходять у продуктах рослинного походження та жирній рибі.

Оливкова олія | Піксабай

"Горіхи, деякі жирні фрукти, такі як авокадо та оливкова олія, є джерелами ненасичених та поліненасичених жирів, які ми ні в якому разі не повинні виключати зі свого раціону, навіть коли ми хочемо схуднути". Щоб пояснити різницю між ненасиченими, корисними та насиченими жирами, які корисні для нашого здоров’я, Антунес подає дуже наочний приклад. "Оливкова олія рідка, тоді як жири в інших продуктах харчування, таких як м'ясо або масло, тверді. Ну, якщо ми зрозуміємо, що коли ці жири циркулюють по наших артеріях, вони мають більш-менш однакову консистенцію, ми вже матимемо відповідь: ненасичений жир вільно циркулює по венах, виконує свою функцію і йде; насичене залишається в крові і перешкоджає її нормальному кровообігу ", - пояснює дієтолог.

Здоровий авокадо | Піксабай

Для цього важливо розробити розумну дієту, при якій споживання калорій зменшується, але ситні продукти та корисні жири вибираються протягом дня. "Круасан має 255 калорій, а йогурт - 55. Потрібно подумати, скільки йогуртів ми можемо з’їсти, поки не досягнемо калорій круасана, і відчуття ситості, яке нам забезпечить одне і інше", - Антунес рекомендує. Тому ми зменшуємо калорії, зберігаємо ненасичені жири І ми закінчуємо, так, іншою їжею, яка також збирає дуже погану пресу, і з поважної причини, останнім часом: простий цукор.

Круасан | Нульова хвиля

"Ми повинні шукати цукор у фруктах, оскільки прості цукри, які ми додаємо в їжу (йогурт, кава або той, який ми знаходимо в випічці), не забезпечують нас нічим, крім порожніх калорій. Насправді, випічка - це поєднання жиру та цукру, які не забезпечують нас жодними поживними речовинами та багато калорій ", - каже Антунес, який дає нам домашнє завдання: "Коли ми їмо жири, що ми повинні робити, ми завжди повинні переконатися, що в них є щось інше: мінерали, білки, клітковина. Поки це так, і при помірному споживанні калорій, ми будемо підтримувати гарний стан здоров'я ", - підсумовує він. Крім того," вам слід починати потроху звикати до свого піднебіння, щоб не приймати цукор, і звикнути до оригінального смаку їжі ", робить висновок.

Асорті з салатів | Піксабай

І якщо справа полягає в тому, щоб зменшити калорії до максимуму, як далеко нам потрібно опускатися? Антунес пояснює, що цей момент завжди залежить від конституції людини, їх генетики, віку та фізичної активності, тому складно встановити фігуру. "Я завжди рекомендую вам залишатися нижче 1800-2000 калорій", забезпечує. Ця цифра дозволить нам бути задоволеними, не бути тривожними чи голодними і худнути з розумною швидкістю, про що зазвичай не роблять уваги у світі диво-дієт. "Ідеальним є втрата від 800 грамів до одного кілограма на тиждень, хоча, можливо, в перші тижні дієти ви втратите щось більше", - говорить він. Якщо втрата ваги більша, дуже ймовірно, що і ваше одужання буде, оскільки ефект йо-йо - це не міф.