Середа, 24 серпня 2011 р. - 15:45

дієта

26 537 опубліковані новини

Для зниження рівня холестерину ЛПНЩ дієта, заснована на овочах, горіхах і злаках з високим вмістом клітковини, краща перед насиченою жиром або вегетаріанською дієтою. Зміна дієти може стати гарною альтернативою препаратам статину, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Американської медичної асоціації.

Кожен четвертий дорослий американець приймає ліки, що знижують рівень холестерину (вважається підвищеним вище 160 мг/дл). Девід Дженкінс провів дослідження, щоб перевірити ефект зміни дієти, спрямованої на зменшення кількості ЛПНЩ без допомоги статинів. "Немає сумнівів у тому, що статини відзначали до і після з точки зору контролю судинних захворювань, у цьому дослідженні перевіряються ефекти, викликані більш здоровою зміною харчових звичок", - говорить Дженкінс.

Дослідники відібрали 351 канадця та розділили їх на три групи залежно від рівня їх холестерину. Перша група отримувала консультації з питань харчування щодо дієти з низьким вмістом насичених жирів протягом шести місяців; В той час, як в інших двох групах дієтологи допомагали учасникам, які були вегетаріанцями, знижувати рівень холестерину за допомогою дієти, заснованої на продуктах, таких як соєве молоко, тофу, волоські горіхи, фундук, горох або квасоля. Ці добровольці споживали один грам рослинних стеринів у збагаченому маргарині на кожні 1000 калорій, 10 грамів клітковини у формі вівса, ячменю та псилію; 22,5 грама соєвого білка і 22,5 грама волоських горіхів на кожні 1000 калорій.

Через шість місяців у добровольців із дієтою з низьким вмістом насичених жирів рівень холестерину ЛПНЩ знизився в середньому на 8 міліграмів на децилітр (мг/дл); тоді як у пацієнтів, які дотримувались більш контрольованої дієти, заснованої на певних продуктах харчування, рівень холестерину знизився на 24 або 26 мг/дл. З огляду на результати, встановлено, що дієта є дуже важливим фактором, який слід враховувати, хоча пацієнти схильні думати, що лікування статинами дозволяє їсти продукти, багаті жиром.

Дженкінс виступає за те, щоб майбутні дослідження розглядали взаємозв'язок між дієтою та статинами та зниженням рівня ЛПНЩ, як у тих пацієнтів, які зацікавлені, чи ні в коригуванні своїх харчових звичок.