хочемо

Коли ми беремося за мету зниження ваги, двома найбільшими нападаючими часто є вуглеводи та жир. Одне з найпоширеніших помилкових переконань, коли йдеться про бажання схуднути, - це думка, що нам слід виключити споживання жиру. Як і будь-який міф чи помилка, у сказаному завжди є якась істина. Це правда, що ми повинні обмежити споживання певних видів жиру, але чому вони важливі в раціоні?

Вони є макроелементом, який дає нам найбільше енергії. На кожен грам жиру ми отримуємо 9 кілокалорій енергії. Вони також є нашим основним запасом енергії, тобто у випадку голоду, хвороб чи інших обставин вони стануть нашими накопиченнями на все життя.

Різке зменшення споживання має низку збитків для здоров’я, таких як:

1. - авітаміноз. Жири сприяють засвоєнню вітамінів A, D, E і K.

2.- Враження імунної системи. Нестача вітамінів і відсутність незамінних жирних кислот (таких як омега-3 та омега-6) різко впливають на регуляцію імунної системи.

3. - Запалення та підвищений шанс захворіти на рак.

4.- Гормональна дисрегуляція. Серед найбільш частих симптомів - аменорея.

5.- Неможливість схуднути: створюється як ефект відскоку, оскільки організм активує свій «економічний режим».

Яких жирів слід уникати? Мононенасичені - це не те, що вони корисні для здоров’я, це те, що вони необхідні. Вони допомагають підвищити рівень хорошого холестерину. Харчовим продуктом цієї категорії є оливкова олія першого віджиму.

Ми повинні споживати власні або натуральні продукти: молочні продукти, жирна риба, яйця, біле м’ясо, нерафінована олія, горіхи та насіння.

Жирів, яких нам слід уникати, - це насичені природи та відомі трансжири. Наприклад, не слід зловживати червоним м’ясом, оскільки воно має високий рівень насичених жирів. Звичайно, ні промислові пельмені, ні інші ультра-оброблені продукти з рафінованими оліями.

Як ми можемо визначити, чи є в їжі корисні жири? Це просто, ми повинні поглянути на його маркування та перевірити частку жиру, який він має. Якщо вони моно- або поліненасичені, ми не повинні панікувати. Якщо, навпаки, вони насичені або транс, ми повинні чітко усвідомлювати, що це їжа, яку ми не повинні вживати регулярно.