Цей рецепт від Легкі котлети з картоплею Я отримав його з веб-сайту Petit Chef

Дієтичний рецепт, ідеально підходить для полегшення кілограма перед вечірками та для вечірок

картоплею

Рецепт котлет з легкої картоплі

Як підказку намажте руки оцтом, щоб приготувати котлети, я читав це пізно, і це було невеликою катастрофою 🙂

Інгредієнти для котлет

1/2 кг фаршу з яловичини (я використовував половину свинини і половину яловичини)
2 яйця
1 подрібнений часник
1 чайна ложка подрібненої петрушки
1 столова ложка сухарів
2 столові ложки знежиреного молока
сіль і перець

Інгредієнти для соусу

200 гр цибулі
100 гр подрібненого помідора
2 зубчики часнику
1 чайна ложка подрібненої петрушки
50 гр оливкової олії
30 гр борошна
200 гр білого вина
300 гр води
1 чайна ложка солі

Супровідний
350 гр картоплі, нарізаної кубиками

Опрацювання

Помістіть м’ясо в миску зі збитими яйцями, часником і петрушкою, столовою ложкою панірувальних сухарів, змоченими в молоці, сіллю і перцем. Добре перемішайте і залиште відпочивати в холодильнику на пару годин

Сформуйте тефтелі, покладіть зверху трохи борошна, перш ніж їх замісити. Запам’ятайте оцет на руках.

Злегка змастіть лоток для вароми олією і покладіть на верхню частину, в нижню частину покладіть вже нарізану кубиками картоплю.

Тепер робимо соус, кладемо в склянку цибулю, помідор, часник і петрушку. Ми рубаємо його на швидкості 5, загалом 2 секунди. Додайте масло і запрограмуйте 15 хвилин, температуру та швидкість вароми 1. Помістіть контейнер для вароми на початку цього кроку.

Додайте борошно і встановіть швидкість 2 на 10 секунд. Додайте решту інгредієнтів і встановіть 5 хвилин при температурі вароми, швидкість 1, при цьому контейнер для вароми все ще знаходиться зверху.

Після закінчення 5 хвилин ми подрібнюємо соус протягом 2 хвилин зі швидкістю 7. Соус для мене був трохи легким, я додав трохи більше борошна

Передаємо котлети в кошик і вводимо в стакан, програмуємо 5 хвилин при температурі 100º швидкості 4.

Ми подаємо його разом із картоплею та соусом разом із фрикадельками, як видно на фото.