• Деякі продукти мають потенціал охолодження.
  • Важко перетравлювані страви слід прощати в сильну спеку.

Не у всіх є кондиціонери. Однак його також можна охолодити в спеку за допомогою відповідного підбору продуктів, каже дієтолог Єва Плакакова з празької клініки. Подбайте про себе в інтерв’ю для Lidovky.

кондиціонера

  • Ми стикаємося з тропічними температурами все більше і більше днів у році. Що відбувається з тілом, коли воно перегрівається?

За час свого розвитку людина, на відміну від багатьох інших тварин, порівняно добре адаптувався до коливань температури. Він розробив механізми, які допомагають або зігріти, або охолодити тіло при екстремальних температурах.

Екстремальна спека видається більш ризикованою. Зазвичай температура нашого тіла знаходиться у відносно вузькому діапазоні, в якому зберігаються всі біохімічні процеси, необхідні для нашого виживання.

Якщо наш центр терморегуляції в головному мозку оцінить, що тіло починає прогріватися, це дасть імпульс периферичним судинам розширюватися, ми почнемо більше потіти і тим самим дамо тілу охолонути.

Ми також починаємо дихати швидше. Тому високі літні температури переобтяжені, особливо людьми, які страждають на хронічне захворювання, серцевою, а потім літніми та маленькими дітьми. Вони, в свою чергу, не мають достатньо пристосованої терморегуляції.

Це також може зробити життя дуже незручним для людей із підвищеною функцією щитовидної залози та людей з тривалим хронічним стресом, які, в свою чергу, погано адаптуються до будь-яких температурних змін.

Перегрів тіла може проявлятися в основному виснаженням, головним болем, гарячкою, анорексією, запамороченням, у дітей навіть лихоманкою. Отже, у дорослих втрата свідомості та шок.

  • Як охолонути, коли кондиціонер відсутній?

Перш за все, важливо не зазнавати надмірних температур, не ходити під прямими сонячними променями і не займатися спортом близько полудня. А також достатньо зволожити. Ви можете охолодитися в спеку, приймаючи душ навіть кілька разів на день і підтримуючи циркуляцію навколишнього повітря, наприклад, вентилятор, який видаляє вже нагріті шари повітря навколо шкіри.

Деякі продукти також мають потенціал охолодження, а це означає, що наше тіло споживає більше енергії (тепла), ніж витрачає на їх метаболізм. До таких продуктів харчування належать, зокрема, різні види салатів, капустяні овочі (редис, кольрабі), огірки, кабачки, селера, дині.

З цитрусових, майже всіх видів бобових та їх паростків, водоростей. Наприклад, йогурт, бажано козячий і морепродукти, охолоджує тваринну їжу. З трав, наприклад, м’яти, кореня та листя кульбаби, кропиви, зі спецій білий перець, коріандр або майоран.

  • Спосіб приготування їжі також має ефект?

Важливим є приготування їжі. У літню спеку ми повинні їсти більшу частину їжі в сирому або просто злегка бланшеваному вигляді, коротко приготовленому та приготованому на пару. Важко перетравлювані страви слід прощати в сильну спеку.

Для їх переробки організм потребує не тільки багато енергії та часу, які організм вичерпує, але і шлунково-кишковий тракт протягом довшого періоду перфузується за рахунок шкіри, що призводить до порушення відводу тепла від тіла.

  • Деяким людям взагалі не потрібно їсти в спеку, важливо наздогнати цю нестачу, наприклад ввечері?

Короткочасне голодування може бути корисним, воно полегшує роботу травного тракту, який тим часом відпочиває, а деякі гормони в крові, пов’язані з так званою інсулінорезистентністю, а згодом і діабетом II, також зменшуються. типу.

Звичайно, це не стосується маленьких дітей, я не повинен жодним чином обмежувати споживання їжі, вони зазвичай можуть сказати собі, що для них найкраще.

Якщо ви не голодні, чудовим вибором буде, наприклад, теплий відвар. Це ідеальне джерело рідини, мінералів, які нам так потрібні в теплі та багатьох інших поживних речовинах. Додаючи в суп невелику кількість морських водоростей, ми знову збагачуємо його мінералами і більше охолоджуємо тіло.

  • Досі говорять про питний режим, ми вже навчились його дотримуватися?

Традиційно з цим все ще страждають люди похилого віку, які часто не відчувають спраги, що може бути небезпечним у спеку. Я рекомендую чергувати рідини. Ви можете пити воду зі смаком лимона, огірка, дині, настояних трав - все, що вам подобається.

Ви також можете пити фрукти, ідеально несмачний чай, чай ройбуш, і меншою мірою нетривалий класичний чай. Якщо ви сильно потієте, пийте ненасичені мінерали з хорошим вмістом магнію, що допоможе запобігти спазмам і добре підійде, особливо для серцевих пацієнтів.

Серед рідин ми також можемо зарахувати супи та овочеві соки. Поставте глечик з водою на стіл вдома або на роботі, щоб ви мали огляд того, скільки випили за день. З мого досвіду, це дуже допоможе.

Також бажано пити безперервно протягом дня, а не раптово, поки ви не зрозумієте, що відчуваєте спрагу. Ви вже в стані легкого зневоднення.

  • Це правда, що в гарячу спеку здоровіше пити гарячі напої?

Ідеальна температура напою - тепла. Парадоксально, але у вас буде краще відчуття освіження, ніж при крижаному напої. Навпаки, я взагалі не рекомендую пити - наприклад, вони можуть локально охолодити тканини в горлі та спровокувати стенокардію.

Вживання занадто холодного напою також призводить до швидкого перевантаження навколишньої тканини стравоходу і помилкового відчуття, що ви достатньо зволожені, що призводить до того, що ви менше п'єте.