Лігурчек з медичної точки зору, народний Меггі комусь пахне, хтось навіть не може цього відчути. Тим, хто відчуває запах, зазвичай це подобається. Кому подобається, він має його зараз у саду або скоро буде. Вирощувати його легко, особливо з попередньо вирощених саджанців.

зробите

Потрібно терпіння, щоб виростити з насіння, яке почне зливатися в результаті не раніше ніж через рік. На фотографії рослина, до якої півтора місяця від посіву.

Спочатку Лігурчек змушує себе чекати, але коли йому це вдається, він може витримати 10-15 років і вирости до 2 метрів. Він віддає перевагу тіні.

Лігурчек класичний

Хоча лігурія - це трохи або близько того, її можна переробити на звичайне свіже приготування. Він дуже сильний і ароматний, тому його краще дозувати або невеликим, або коротким часом. Його можна покласти в бульйон в упакованій упаковці і просто витягнути після короткого кипіння.


Суп залишається ароматизованим, ароматним, але не перекриває всіх інших смаків. Менше, безумовно, більше навіть у випадку з природним маггі.

Зберігання

Лігурій можна добре заморозити і висушити, тому його можна використовувати як спецію на кухні цілий рік. Заморозити в ідеалі в подрібненому стані, але я вже використав цілі гілочки.

Його можна повністю висушити, а після висихання легко подрібнити між долонями до порошку. У висушеному вигляді це важливий інгредієнт, наприклад, в домашня рослинність.

Лігурія - популярна пряність, але це також лікарська трава. Його також можна використовувати в чаї, тільки з більшим часом настоювання. Допомагає при проблемах з сечовивідними шляхами, очищає, допомагає при проблемах з травленням, застійних ситуаціях, а також консультує щодо афродизіаків.

Рідкі домашні Меджі

Коли рослина виросте, ви, мабуть, почнете шукати рецепти, де споживання лігурії велике. Ви можете спробувати домашнє рідке маггі.

Нам знадобиться:

  • величезний букет свіжого листкового тіста
  • 0,5 л води
  • ложка солі
  • 2 столові ложки олії

В основному це дуже міцний мацерат лігурію, солений і з олійним компонентом. Зріжте великий букет з промитої лігурії зі стеблами. В ідеалі в блендері це буде клопотом бути справді маленьким.

Нехай кип’ятять у півлітра води 20-30 хвилин. Потім злийте, наприклад, через марлю і додайте в мацерат сіль і олію.

Я також пробував оливкову, але однозначно краще соняшник. Він краще поєднується з речовиною і не застигає на морозі і не відокремлюється, як оливкова.

Поверніть такий модифікований мацерат у горщик і повільно дайте йому зменшити його наполовину на низькому рівні. Згодом ми розливаємо його в гарячому вигляді. Звичайно, ми регулюємо кількість води за потребою, нарешті ви отримаєте близько 200 мл рідкого перцю з півлітра води.

Наприклад, свіжий або сушений майоран садовий використовується для додавання в лігурію для більш цікавого смаку. Готові маггі ми зберігаємо на холоді і використовуємо дійсно невеликі кількості для ароматизації супів або соусів під час варіння або навіть безпосередньо в тарілці. Перед використанням струсіть.

Також читайте Home Veget, що нічого не порівнює. Один інгредієнт вас здивує!

Лігурійська сіль

Другий спосіб витратити багато лігурії відразу - це виготовлення лігурійської солі. Звичайно, це може бути чистий лігурій або навіть поєднуватися з іншими травами.

Але конкретно, лігурія - це одна з тих рослин, яких вистачить на смакові відчуття навіть без інших добавок, так сміливо і монометально.

Нам знадобиться:

  • середня чаша свіжої лігурії
  • склянка крупної солі

Дрібно наріжте лігурек і плодоніжки в блендері і додайте крупнозернисту сіль. Розкладіть зелену вологу масу рівномірно на деко.

Влітку його можна сушити на сонці, але це буде швидше в напіввідкритій духовці до 50 градусів. Але все-таки це буде кілька годин.

Час від часу перемішуйте. Ми зберігаємо охолоджену повністю висушену сіль трави і використовуємо її навіть для нормального засолювання чого-небудь.

Текст та фото: Мартіна Терекова

Читайте також «Чорнобривці медично»: 5 причин висіяти його у власному саду