З чотирма різними стравами з їжею поглинається на 60% більше калорій, ніж з чотирма стравами з однаковим вмістом

якщо

Різноманітність страв підвищує апетит

Більше інформації

Дієта та ожиріння: Хек - це здорове та природне схуднення

Діти з незначною прихильністю до батьків мають більший ризик ожиріння серед дітей

Дослідження, опубліковане в "Апетиті" та проведене Університетом Пенсільванії, стверджує, що чотири різні страви їжі забезпечують на 60% більше калорій, ніж чотири страви тієї ж їжі.

У цьому дослідженні 87 добровольців було достатньо змінити порядок чи тип їжі на тарілці (вони змішали три різні види макаронних виробів замість того, щоб запропонувати лише одну), щоб споживати на 15% більше.

Це означає, що різноманітність страв підвищує апетит.

Нам нудно їсти те саме

Ще один із висновків дослідження впливає на відчуття, які переживає людина. Коли ви їсте одну страву, ви їсте менше, тому що постійний раціон неприємний.

У цьому випадку ми говоримо про «специфічну чуттєву насиченість», яка є «Тимчасове зниження смаку прийому їжі, яку ви їли весь час за один і той же прийом їжі».

Ця "нудьга" від постійного вживання одного і того ж може мати біологічну причину, засновану на пошуку різних продуктів, щоб збільшити діапазон поживних речовин і, таким чином, збільшити ймовірність задоволення харчових потреб.

"Отже, одна страва корисна тим, кому потрібно їсти менше, тоді як вона погано вказується тим, хто не задоволений", - йдеться у дослідженні, опублікованому в Journal of Human Nutrition and Dietetics.