РИМ - Недостатня кількість овочів, багатих необхідними для організму поживними речовинами, може негативно позначитися на здоров’ї. Наше тіло надсилає нам різні сигнали про те, що ми вживаємо недостатньо овочів, пише італійський щоденник Corriere della Sera.

На деякі страви, незалежно від їх запаху, прикро дивитися, бо їм не вистачає кольору. Окрім оживлення їжі, овочі також гарантують збалансоване харчування з необхідною кількістю вітамінів та мінералів.

Дефіцит вітаміну С може спричинити синці, кровоточивість ясен і продовжити час загоєння. Його забезпечення можна забезпечити споживанням перцю, листових овочів, помідорів, брокколі, капусти та капусти. Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити хронічну втому та анемію. Тому добре доповнювати вітамін В овочами із зеленим листям і вмістом крохмалю, такими як квасоля, сочевиця та спаржа.

робите

Якщо ми вживаємо недостатньо овочів, нам не вистачає вітамінів, які забезпечують ці продукти, і це може негативно позначитися на імунній системі. Організм не може перемогти віруси. "Заповнення холодильника листовими овочами - це здоровий і природний спосіб боротьби з інфекцією, оскільки ці овочі є прекрасним джерелом вітаміну С, який допомагає організму вибудовувати захисні сили і протидіяти вільним радикалам. Це також скорочує час відновлення". наголошує дієтолог Еббі Зауер.

Час від часу забудькуватість може статися у будь-якому віці, але поступове послаблення мозкової функції та зниження мозкової діяльності можуть бути ознакою нестачі поживних речовин. "Лютеїн, поживна речовина, яка допомагає поліпшити навчання і пам'ять, міститься в різних листових овочах, а також у моркві, брокколі, кукурудзі та помідорах". вказує Зауер. Якщо ми щотижня збагачуємо свій раціон цими видами овочів, ми забезпечимо значний стимул мозку.

Харчування також може зіграти вирішальну роль у здатності організму реагувати на стрес. Запалення - це природна реакція організму на стресові ситуації. Тому доцільно забезпечити організм продуктами із протизапальними властивостями, такими як лосось або тунець, багаті ненасиченими жирними кислотами, а також листовими овочами та перцем, що містять антиоксиданти, поліфеноли та каротиноїди.

Фрукти та овочі містять клітковину, яка викликає відчуття ситості, тому тоді ми їмо менше. "Більшість фруктів і овочів мають низьку калорійність, і це є великою перевагою, коли ми хочемо скинути трохи кілограмів". сказала доктор Емілі Рубін з Університетської лікарні Томаса Джефферсона.