Дослідження показують, що люди, які часто вживають ці речовини, мають вищий ризик ожиріння, діабету 2 типу, гіпертонії та серцевих захворювань, ніж ті, хто їх не приймає

Вживання напоїв, що містять низькокалорійні підсолоджувачі, не допоможе вам схуднути і навіть може завдати шкоди вашому здоров’ю. Це підтверджує нове дослідження, опубліковане в Canadian Medical Association Journal. Дослідники, які переглянули ряд досліджень, виявили, що люди, які часто вживають такі класи речовин (такі як аспартам, сукралоза та стевіозид), часто схильні до збільшення ваги, а також страждають ожирінням, діабетом 2 типу, гіпертонія та хвороби серця, ніж ті, хто їх не приймає.

споживаєте

Ожиріння стає дедалі поширенішою глобальною проблемою, і надмірне споживання цукрів, як підозрюється, є одним з головних факторів у цій важкій траєкторії. Намагаючись уникнути наслідків для здоров’я, люди звернулися до низькокалорійних підсолоджувачів. Останніми роками його споживання суттєво зросло, і тенденція, як очікується, буде продовжуватися.

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Однак ряд недавніх досліджень, включаючи дослідження на тваринах, свідчать про те, що вони можуть бути не здоровими. Наприклад, є дані, що вони можуть негативно впливати на метаболізм глюкози, доброякісні мікроби та контроль апетиту. Але невеликі, індивідуальні дослідження не завжди дають повну картину. Для того, щоб краще зрозуміти вплив на здоров'я низькокалорійних підсолоджувачів, у цій останній роботі дослідники провели систематичний огляд із використанням мета-аналізу. Це означає, що вони зібрали інформацію з найкращих досліджень, які вони виявили, та повторно проаналізували об'єднані дані, щоб отримати більш надійну статистику.

В огляді були проаналізовані дані семи рандомізованих контрольованих досліджень ("золотий стандарт" клінічних досліджень) та 30 спостережних досліджень. Всього обидва включали 400 000 учасників.

Низькокалорійні підсолоджувачі сьогодні містяться в різних продуктах харчування, зокрема в йогуртах, соусах, хлібобулочних виробах та «здорових батончиках».

Тести, які включали 1003 учасника, за якими спостерігали протягом медіани протягом шести місяців, не однозначно показали, що низькокалорійні підсолоджувачі допомагають людям контролювати свою вагу. Спостережні дослідження, в яких середнє спостереження становило 10 років, показали, що люди, які часто вживали низькокалорійні підсолоджені напої (один або кілька на день), мали вищий ризик середнього набору ваги, а також гіпертонії, метаболічного синдрому 2 діабет та серцеві захворювання (включаючи інфаркт).

Рандомізовані контрольовані дослідження можуть продемонструвати причинно-наслідковий зв'язок між ними, але спостережні дослідження лише показують, що існує зв'язок. Тому ми маємо ставитися до висновків останнього з більшою обережністю, оскільки можуть бути й інші фактори (які називаються "змішувачами"), що пояснюють зв'язки. Наприклад, можливо, що товстіші люди вживають напої з низькокалорійними підсолоджувачами, щоб схуднути, а не що споживання цих напоїв є причиною збільшення ваги.

З іншого боку, дослідження враховує лише напої, що містять цей клас підсолоджувачів, а не їх споживання в інших продуктах харчування. Низькокалорійні підсолоджувачі сьогодні містяться в різних продуктах харчування, включаючи йогурти, соуси, хлібобулочні вироби та "батончики здоров'я". Багато марок зубних паст також містять їх. Можливо, учасники спостережних досліджень, які заявили, що вони ніколи не вживали напої з низькокалорійними підсолоджувачами, споживали їх разом з іншими продуктами.

Що якщо ми порівняємо їх із цукром?

На жаль, жодне з досліджень огляду не порівнювало споживання напоїв, що містять низькокалорійні підсолоджувачі, із споживанням солодких напоїв. Попередні дослідження чітко показують, що у світі існує тісний взаємозв'язок між збільшенням споживання цукру та збільшенням ожиріння. Тим часом інші дослідження виявили, що споживання солодких напоїв пов’язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу та ішемічної хвороби серця, незалежно від ваги.

Стає дедалі зрозумілішим, що цукор дуже шкодить вашому здоров’ю. Отже, представляється логічним припустити, що заміна висококалорійного цукру низькокалорійним підсолоджувачем зменшить ризик набору ваги, а також діабету 2 типу та серцевих захворювань. Останнє дослідження вказує, що це може бути не так.

Докази проти низькокалорійних підсолоджувачів можуть бути не кристально ясними, але якщо останній огляд буде правильним, найкраще уникати їх. Можливо, те, що нам потрібно зробити, це взагалі відмовитись від солодкої їжі, незалежно від того, чим вони підсолоджені.

Рейчел Адамс - професор біомедичних наук Кардіффського університету.

Застереження про розкриття інформації

Рейчел Адамс не працює, не консультує, не володіє акціями та не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка може скористатися цією статтею. Також не декларуються інші відповідні посилання, крім згаданої академічної посади.

Ця стаття спочатку була опублікована англійською мовою на веб-сайті The Conversation.